毎日がおいしい物語

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January 13, 2006

ベーグル焼いておうちカフェ。

テーマ：パンを焼こう！(16105)

カテゴリ： Bread

水分の計量を誤ってしまい、２人分のベーグルを焼くために
結局500ｇの粉を捏ねるはめになってしまいました。

お蔭で９つのプレーンベーグルがドド～ンと焼き上がり！！
半分はセサミのトッピングをするつもりでしたが、それすらも忘れてしまい・・・
まだまだお休みボケが続いているトホホな私です。

さぁ、気を取り直して本日はおうちカフェ開店です♪

　ベーグルランチ☆セット☆メニュー

～ベーグル２種～

プレーンベーグルにスモークサーモン、玉ねぎ、クリームチーズ、

こちらの組み合わせはもう、ベーグルの王道ですよね。

もう片方には厚切りのモモハムを。
柔らかく戻したクリームチーズに黒胡椒をプラスして挟みます。
ハムとの相性がとてもいいんですよ。

～にんじんのポタージュ～

採れ採れの家庭菜園の人参は、知人からのいただきもの。
愛情たっぷり大切に育てられたお野菜は、同じ人参でもお店で買ったものとは
ひと味違うような気がします。

薄くスライスして玉ねぎと共に厚手のお鍋で
じっくりと蒸し煮をしてから水分を加えました。
そうすることで、お野菜の甘味そのものが引き出され美味しくなりますよ。

～海老とアボガドと甘夏のサラダ～

ヨーグルト、サワークリーム等で和えた簡単サラダ。

年末年始の体重増加を気にしつつも
夫に負けじと？２種類のベーグルをぺろりと平らげた私。
「ねぇ、ねぇ、ダイエットするんじゃなかったの～？」は
あきれ顔の夫です。

Thank you.

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