毎日がおいしい物語

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May 2, 2006

はちみつレモンマフィン

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ： Sweets

ＧＷをいかがお過ごしでしょうか？
昨日、こちらでは最高気温が
今年一番となりました。

まるで真夏を思わせる暑さに
友人から届いたメール
「子供達は水遊びに夢中」も納得^^

ところが今日は気温もさほど上がらずで
このアップダウンについていく

出勤途中、満開に咲くハナミズキを
足を止めて見上げながら
「おまえたちはたくましいねぇ」と
ひとりごちている私でした。

さて、本日は朝食用に焼いた
はちみつレモンマフィンをお届けしています。

はちみつ入りの生地はふんわり
やさしい甘さ。。。
粉糖にレモン汁を加えた
レモンアイシングをたっぷりかけて。

さわやかなレモンの香りで

美味しくいただけますよ。

はちみつレモンマフィン4

以下、前回のポンデケージョ
約１０個分の材料です。

薄力粉・・・・・・・・・・５０ｇ
タピオカ粉・・・・・・・・５０ｇ

無塩バター・・・・・・・・８０ｇ
溶けるタイプのチーズ・・・２０ｇ
黒ごま・・・・・・・・・・・適宜
卵・・・・・・・・・・・・・２個
水・・・・・・・・・約１００ｃｃ

作り方はシュー生地を作る時の要領で。
２００℃で１０分、１８０℃に下げて７分
オーブンで焼きます。

ありがとうございました。

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