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宮 寿陵
自作の詩と、洋楽の歌詞の和訳
2009/09/03
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： つれづれなるままに
右はスーパーで買ったオクラ。
左の巨大なオクラは叔母夫婦からの頂戴品。
叔母の夫の兄(農業)が育てたもので
見た目と違って固くなく味も良い。
もともとネバネバ系は苦手でオクラもダメだったんですけど
これを食べてからオクラが好きになりました。
叔母の夫によれば
一番おいしい食べ方は
祖父母の代までそうだったので分かるのですが
農家の食べ方ですね。素材そのものを味わう、素材しだいの食べ方。
僕なんかも、たとえばカボチャは茹でただけ(味付け、いっさい無し)が一番おいしいと思っています。
それはともかく、僕の好きなオクラの食べ方は
スライスしたのと鰹節を混ぜ、麺つゆで割って、刻み海苔を散らしたもの。
冷や奴、ご飯、蕎麦。最高。
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トラックバック廃止 orz 2011/04/19 コメント(1)
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なかじきり 2009/08/30
Re:ｏｋｒａ(09/03)
piyomarimo
さん
Re:ｏｋｒａ(09/03)
オクラ料理の思い出～
俵のねずみ
さん
昔々～味噌汁の中に入れようと～
鍋にいろいろ具になる野菜を入れた
そして～オクラも・・・・
煮えた頃････最後の味噌とき・・・・
オクラの粘りで･･･味噌がとけずダマダマ・・・・
参りましたねえ～
皆様もお気をつけあそばせ～でございます。 (2009/09/04 12:37:47 AM)
鍋にいろいろ具になる野菜を入れた
そして～オクラも・・・・
煮えた頃････最後の味噌とき・・・・
オクラの粘りで･･･味噌がとけずダマダマ・・・・
参りましたねえ～
皆様もお気をつけあそばせ～でございます。 (2009/09/04 12:37:47 AM)
ネバネバ系大好き
拝大五郎
さん
私の場合、これにヤマトイモの柵切りをいれて、
さらにネバネバ系にして、ポン酢で味付け、
海苔をちらしていただきますね。
オクラってアフリカ原産なんですよね？ (2009/09/04 03:58:05 PM)
さらにネバネバ系にして、ポン酢で味付け、
海苔をちらしていただきますね。
オクラってアフリカ原産なんですよね？ (2009/09/04 03:58:05 PM)
皆様
宮 寿陵
さん
piyomarimoさん
＞マヨネーズもけっこう好きです。ブロッコリー感覚。
なるほどー
（腐らせないように）食べ過ぎるぐらい食べ過ぎたので、しばらく間をあけて試してみます。
名乗るほどではございません。さん
＞上のほうなんて切ったら綺麗な星型になっていそう＾＾
そうそう。普通のオクラは五角形に近いですけど、巨大オクラはきれいな星型です。
俵のねずみさん
＞オクラの粘りで･･･味噌がとけずダマダマ・・・・
うへぇ。生か、それに近い感じで食べることが多いので、煮る時には気を付けます。
拝大五郎さん
＞オクラってアフリカ原産なんですよね？
アフリカ東北部の言葉らしいですね。そう言われればそんな気もするし、日本語のようでもあり（「お蔵」！？）好きな言葉の響きです。
(2009/09/06 05:28:32 AM)
＞マヨネーズもけっこう好きです。ブロッコリー感覚。
なるほどー
（腐らせないように）食べ過ぎるぐらい食べ過ぎたので、しばらく間をあけて試してみます。
名乗るほどではございません。さん
＞上のほうなんて切ったら綺麗な星型になっていそう＾＾
そうそう。普通のオクラは五角形に近いですけど、巨大オクラはきれいな星型です。
俵のねずみさん
＞オクラの粘りで･･･味噌がとけずダマダマ・・・・
うへぇ。生か、それに近い感じで食べることが多いので、煮る時には気を付けます。
拝大五郎さん
＞オクラってアフリカ原産なんですよね？
アフリカ東北部の言葉らしいですね。そう言われればそんな気もするし、日本語のようでもあり（「お蔵」！？）好きな言葉の響きです。
(2009/09/06 05:28:32 AM)
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