バター
今日、また新しく一瓶あけましたよぉ。

しっかり新鮮な風味と質が残るように
買ってからすぐに
あけていない分は冷凍庫で保存してます。 (2005年09月30日 22時33分14秒)

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2005年09月30日

元気な電話がかかってきた。
「あの～うち滋賀から電話していますけど、
瓶に入って、ハーブの黄緑色のバターで、えらいおいしいやつ作ってるのおたくですか！？」
「え～・・・・薄茶のラベルでバジルオイルバターって英語で書いてありますか？」
「あ～なんやしらんけど、たぶんそうですわ。大分で作ってはる？」
「たぶん、うちのバターだと思いますけど・・・。」
となると、圧倒されるすんごい勢いで嬉しい言葉が飛んできた！

「あ～もう、あかん！
あない美味しいもん作ったらあきませんよ！
いえね、こっちにおいしいイタリア料理のレストランがあって、久々に食べにいったんですわ、そしたら、そこのママさんが、
”九州出身だったら、ご存知かしら、とっても美味しいからプレゼントします。”って、2瓶くれはったの。
かえって、パンに塗って食べてみたら　もう、おいしいで、お父さんなんか、
”アカン、パンがなんぼあってもたりん、お前もっとバター乗せてくれや”
ゆうて、もうあっという間に1瓶食べてしまいましたわ！
これは、いろんな人に食べさせないかんと思うて、ホテルやらいろいろ電話して、扱うてないかさがしまわって、やっと役場で教えてもろたんですぅ。」

この前いただいた電話でも、どんどん友達に食べさせて、そしてみんながまとめて注文してくれて、なにやら、この商品は
”人に教えてあげないといけない気持ちにさせる”
商品なのか。
たしかに、ちょっとそこらじゃ手に入れられんし、
限定モノやし、何より、手軽に使えて、スンごく美味しい。
素材はピカイチ自信作。

世界の舞台に立ってもいいくらいよ～！

でも、もう少ししかないけど・・・・。

今年は何としても、ディルのほうと、パセリのバターを作るしかないね！
なんか、とっても嬉しい広がり方をしています。

まあ、このバターは無添加やし、安心素材だけど、
今　孝さんが悩んでて野菜をなかなか作るまでにいたらないけど、
（結局、安全性や、有機農法もつきつめていくと種がＦ１加工してあったり、堆肥になるものに薬がまざっていたり、完全にいいものだけで、とか原種で栽培は難しい）
でも、とりあえずになるかもしれんけど、
「孝さんや・・・・・
うちで野菜を作らないと、普通に売ってる野菜を買うことになるんで、
それはいかがなものかな・・・とも思うんだけど・・・。」
と、控えめに申し上げてみました。

バターの担当は私なんで、
「ハーブの種だけはまいてね！
お客様またせてるし、すごい反響だから！」

「野菜も、そろそろ鍋でがっぽり食べたいな～」

みんなで祈りましょう！
孝さんが　またお野菜を作ってくれますように！
（しっかし、うち農家やのに！こんなにサボってたら問題だ！土にとってはいい休養だけど！）

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