はるみやのありふれた生活

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Mar 15, 2009

リンゴ小豆ジャム入りパウンドケーキ

カテゴリ：焼

断面はこんな感じ。

今回は、『リンゴ小豆ジャム』が入っています。
このジャム、はちみつで甘みをつけてあります。
その影響か、とってもハニーな香りがぷんぷんするケーキになりました。
小豆の食感がちょっと以外でおもしろいよ。

『リンゴ小豆ジャム』は、『たけしの本当は怖い家庭の医学』で放送された『りんごと豆のコンポート』をヒントにして作ったものです。
何度がつくってレシピが固まってきたので、要望コメントがあったらレシピ公開しようかな。
めっちゃ簡単です。切って混ぜて火にかけて時々様子を見るだけ！

＜材料＞　パウンド１本
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
砂糖　５０ｇ
サラダオイル　大さじ１
卵　１こ
牛乳　７５ｃｃくらい
リンゴ小豆ジャム　１００ｇ　

＜準備＞
パウンドケーキ型にアルミホイルを敷き、うすくサラダオイルを塗っておく
オーブンを１８０度に温めておく

１．薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる
２．砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる
３．卵とサラダオイルと牛乳を入れてぐるぐる混ぜる
４．ジャムを入れてぐるぐる混ぜる
５．型に流し入れ、１８０度のオーブンで４０分ほど焼く

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