はるみやのありふれた生活

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May 21, 2009

バナナパウンドケーキ

カテゴリ：焼

ほんのりバナナ風味。
もうちょっとバナナの量が多くても良かったかなー。
たくさん入っていたほうが、おいしいよねー。色は悪くなるけれど。

この種のケーキ、粗熱がとれたらラップにくるんで、冷蔵庫で保存しています。
１週間くらいは余裕で保存OKです。
むしろ、時間が経ったほうが、しっとりなじんでおいしいくらい。
おためしあれ。

＊

保育所から帰ってくるなり「あななけーき」と催促するの。
そのバナナケーキがそろそろなくなりそうだから、作ってみたの。
無事気に入りますように・・・

＊

＜材料＞　パウンド１本
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
粗糖　７０ｇ
サラダオイル　大さじ１
卵　１こ
牛乳　５０ｃｃくらい

＜準備＞
パウンドケーキ型にアルミホイルを敷き、うすくサラダオイルを塗っておく
オーブンを１８０度に温めておく
バナナを適当につぶしておく

＜作り方＞

２．砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる
３．卵とサラダオイルと牛乳を入れてぐるぐる混ぜる
４．つぶしたバナナを入れてぐるぐる混ぜる
５．型に流し入れ、１８０度のオーブンで４０分ほど焼く
６．竹ぐしをさしてみて何も付いてこなかったら焼き上がり

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