フライパンケーキ
約20センチのフライパンで1枚
材料
卵 3個
砂糖 50グラム
とかしバター 30グラム
カンズメパイナップル 3枚
A)バター 30グラム(・・といっても適量だね)
砂糖 大さじ2
飾り用 カンズメパイナップル 4枚分
カンズメチェリー 4粒
作り方
フライパンにAのバターを厚めに塗り砂糖を振りかける
飾り用のパイナップル3枚とチェリーは種を取り
半分に切り彩りよく並べる
ボールに卵を割りほぐし､砂糖､ホットケーキミックス
とかしバター、刻んだパインの順に加えて混ぜ
とろりとした生地を作る
フライパンに生地を流し､焼き上がりが均一になるように
真ん中をスプーンの背で少しへこませる
ふたをして 弱火で１５～２０分焼く
焼き上がり具合は火のとおりにくい真ん中に
どろっとした半生の生地がついてこなければ
焼き上がり
火を止めて少し冷まし､皿をフライパンの上にのせて
くるっとひっくり返して出来上がり
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