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2007年06月の記事
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風邪ひきさんにシュークリーム
Template Design : *sumire*梅雨なのに雨が降りませんね～昨日からみゆが熱を出して、幼稚園を休んでいます。火曜日にプール開きでした。到着してすぐに真っ裸にされて、朝の八時半からすでにプールに入ってましたからえ？それは寒いでしょ？？って思いましたけど･･･その日の１１時のお迎えの時にはすでに鼻水を出してました。いやぁ、先生もお忙しいとは思うんですが、やっぱりちょっと見て欲しいなぁって思います。CAREしてくれ、とは言わないけれど、明らかにそれは･･･って思うこともなきにしもあらずで･･･若干な気分です。今週＆来週は家庭教師がほぼ毎日入ってます。近頃はなぜか、期末試験期間が早いんですよね。６月末にはもうある！だから、この時期、追い込みの詰め込みで連日振り替えor追加授業が入ってるのに･･･みゆが隣でコンコン咳をしてるのに連れて行くわけに行かないじゃないですか･･･今日の授業は、どうしようかな～･･･昨日のおやつ。オーブン熱いとぼやきながら、やっぱり焼いてますあはは。な～んか、暇なんですよね、気持ち的に。手持ちぶさた？？つくづく貧乏性ですでも、こっち↓のほうが美味しいって･･･なんじゃそりゃ!?母の努力は？？まじでムッとした、大人げない私でした。でも確かにこれは美味しいです！
2007年06月21日
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全粒粉のプチパン
Template Design : *sumire*週末はよく晴れて、お泊まりＢＢＱも盛り上がりました。と言っても、うちの庭ですが･･･ぷぷぷでも、それが一番リラックスできるし、大人は冷蔵庫から出したばかりの冷え冷えを飲んだくれて、子供達は庭の砂場でオートマティックに遊んでくれるし、近いし、お手軽だし、言うことなし！今回一緒にBBQしたのは、家族ぐるみの友人歴も長く、長女同士が生まれ月も近くて、ほんっとの赤ちゃん時代から遊んでるので波長が合うのか、すごく楽しく遊んでくれるのも親にとっては嬉しいです。さて、今朝は全粒粉のプチパンです。だんだんオーブンの熱が辛くなってきました。ラニーニョ現象、暑すぎ･･･←って、そこにツッコミ入れても、どうしようもないんですけど（爆）
2007年06月19日
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砂糖なし！チョコだけのチョコレートケーキ
予報に反してよく晴れそうな朝です。今日はお友達家族がうちに来てＢＢＱ＆お泊まりです。子供達も３人いるので、デザートスイーツにチョコレートケーキを朝から焼きました。いつもの焼きっぱなしでも、簡単で失敗なし。板チョコ３枚あればできて、牛乳が常時あるわけではない私んちでは重宝レシピです。材料：製菓用チョコ２００グラム（板チョコ約３枚）バター５０グラム卵２個薄力粉６０グラムＢＰ小さじ１作り方１．チョコを割り、溶かす＋バター溶かし入れる。２．卵を割り入れ、１に混ぜる。３．粉とＢＰをふるいながらゴムべらで混ぜる。４．型に流し入れ１７０度２５分焼く。注意：お菓子作り得意な方は敢えてこの簡単レシピには手を出さないように↑（爆）めっちゃ簡単。しかも、チョコレートの甘さだけで、お砂糖なしなんで、通常入るべきお砂糖のカロリーはカットできます。相当甘いけど、無性にチョコレートを食べたい！って時には、すぐ焼けます。ちっちゃいカップに入れてカップケーキにもよくします。ちょこっとお礼にぴったりですさて、ＢＢＱの準備します！皆様も素敵な週末を
2007年06月16日
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沼からの贈り物。ジュンサイで初夏の味
これなぁ～んだ？小魚じゃないよアップなら、どう？すぐに分かったあなたは食通!?これ、ジュンサイです。お吸い物に入ってるつるんとした、あのジュンサイ。初夏の季語です。秋田の名産って知ってました？秋田の友達が、お知り合いのおばあちゃんが、ぎこぎことお舟を漕いで沼に繰り出しジュンサイを収穫なさるそうで。ジュンサイなんて、高級食材は京懐石なんかのお吸い物にちょこっと入ったもの、という知識しかなかったので「沼？？舟？？おばあちゃん～？？」って感じでした。が、すごいでしょ？このグルテン質。これがみんなコラーゲン！さっと茹でて流水で洗って、ポン酢で頂いたり、ワサビ醤油もイケました。お吸い物ももちろん。味や香りは特別にはないものの、ほら、このぷるるん、保湿成分!!!体が綺麗になるような爽やかな初夏の恵みを頂きました。いつも、あんがとね～関西ではね、このくるんとしたトコしか食べないんだよ。って言うか、そこしか見たことなかったの。だから茎とか、丸い粒の部分がものすごく野菜っぽくて、意外な発見が出来ました
2007年06月15日
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祝！オフ会!!
今日は土曜日の参観の振り替えで幼稚園はお休みです。やっと書けます、参観の後に駆けつけた京都での初のオフ会のことを！こちらのブログにお越し頂いているあのミニチュアのyukiさんが関西に来られるということで、どうしても神の手をナマで見たくて、厚かましくも私も参加させて頂くことに。土曜の朝、やっとつながったネットで、他のメンバーの皆さんのブログを急いで予習したんですが、もう、パッと見ただけで、皆さんそうそうたるスイーツの作り手！神の手はyukiさんだけではなかった！類は友を呼ぶとはまさのにこのこと。凄いメンバーですその前日にオーブンフル回転で用意したお土産の焼き菓子とパンは即座に取り除いたことは言うまでもありません。だから、ただでさえヘボイお土産がますます貧相に。でも、、皆さん待ち合わせの伊勢丹６Fのスイーツのお店に着いた途端、お土産の交換が始まりまして･･･もう、冷や汗ものでした。まずはyukiさんの神の手が生み出したこれかねてから、欲しくて欲しくて身もだえしていたケーキです。あ、分かります？これ、ミニチュアです。右のデニッシュのストラップがなければ、食べられないって分からないですよね。この美味しそうなケーキもデニッシュも食べられないって罪ですよね。ね。こんなに小さいんですってば！家でお留守番していたみゆとお揃いですこちらは黒糖ドーナツ棒とご当地ハイチュウ、デコポンです。ドーナツ棒は、絶対どこかで食べたことある！ってくらい懐かしい優しい、棒状ドーナツでした。ハイチュウは、みゆには食べさせたくない！絶対止まらないから！そして、皆さんからのお土産も一挙公開しちゃいます。まずは,ばにらびぃ～んずさんのでっかいクッキーと、手作り苺ジャム！普通に可愛いだけじゃないんです。yukiさんのミニチュアストラップのでっかい版！しかも食べれる!!大きさの比較等、詳しくはばにらびぃ～んずさんのブログへ！手作りジャムのｴﾋﾟｿｰﾄﾞも分かります。ともも★さんからの「たねや」の心太風ゼリー「五六あわせ」。目にも涼やかな特選冷菓はともも★さんのイメージぴったりです。同じく奈良からお越しのなまけひめさんからは、うちの近所の高級フルーツ店の手作りジャム。私は知らなかったんですが、家に帰って旦那様に見せると「この店、つわりでしんどがってた時に柿が食べたいって言うから、車で走った店やで」と。おお、そういえば、そんなことがありました。ちょうどあれも６月。例のつわり中の変な味覚の時期、どうしても柿が食べたくなり、「柿しか食べれな～い」とだだをこねたときに、旦那様が用意してくれたのは、このお店のフルーツでした。さすがに６月に柿は無いと言われたそうですが、お店の方が親切に話を聞いて下さり、柿に似たフルーツを用意して下さったそうです。さすが、です。そのお店の特選ジャムですもの。美味しくないはずありません！こちらは今回のオフ会のセッティングをして下さったカシュカシュさんのお手製のお菓子達。さすが、プロの手にかかると違います。ラッピングもそのままで売り物です。はい。抹茶フィナンシェとピーカンナッツクッキー、サブレナンテ。私、手作りのクッキーでこんなに美味しいものって知りません!!ホントに手作り？いやぁ～ん。まざまざと差が･･･よかった、私の手作り、抜いていって！とにかく皆さん素晴らしい作り手です。そして、忙しい日常の中で、そういう趣味を生活の中で確立されてる方に共通の、前向きに人生を楽しむ術を心得ていらっしゃいます。本当に学ぶべきところが多い、素敵な出会いでした。ネット上ですらほぼ初対面の参加にもかかわらず、久しぶりの一人の外出、それも、心弾む京都ということもあって、とてもはしゃいでしまって、今思い出すと恥ずかしい限りです。申し訳ありませんでしたでも、こんな素晴らしい出会いに感謝感謝なのです。どれだけ私が心をホットにして帰ってきたかは、言葉では伝えきれません。ああ、こういう出会いがあるんだなと、感動すらした本当に素敵な貴重な一日でした。皆さん、ありがとうございました
2007年06月11日
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コルクボードでおうち展覧会!?
Template Design : *sumire* 今日は創立記念日で幼稚園がお休みでした。ホントは一緒に役員をしているママさんにパンの手ほどきをしてもらう予定だったのが、お姉ちゃんの予定で延期に。そうです。突然手持ちぶさたにはじめは幼稚園に行かせるのも不安だったくせに、いったん幼稚園にお預けしてしまうと一日中みゆとふたりぼっちというのが、ものすごく億劫に↑これは親の私の子離れ的成長でしょうか？？ぷぷっ。とにかく途方に暮れていると「みんなで公園で遊ぶから来ない？」と幼稚園ママ友達からメール。渡りに舟とばかりに、公園にダッシュです 昼までたっぷり遊んで帰ってきたら、もういつもの日常になってしまいました。 それはそうと、この間の日曜日、私がパン焼いたりミシンしたりしてる間に、パパがみゆとお絵かきをしてくれてました。それを、大きなコルクボードに貼り付けて、展覧会気分です。 みゆは、自分のあごが丸いことをものすごく気にしてます。「なんで、ママのあごは三角なん？」と恨めしそうに聞きますから。ぷっ。ちゃんと自分のは丸く、ママのは三角にしてくれてます、あごを。みゆ的には、真ん中の花火が力作のようです。パパがこうやって絵の具で遊んでくれたりするのって、すんごく助かってます。そう言えば今日、創立記念日でお休みよって言うと、「パパはなんでお休みじゃないの？一緒にお絵かきしたかったのに」って。早くパパに伝えたい一言です
2007年06月07日
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米粉でショコラカップ＆シフォン
Template Design : *sumire* おはようございます。お出掛け＆お泊まり続きだった先月の週末を反省して、家で大人しく過ごしてました。そして、大潟村青柳農園から送られてきた、あきたこまちの米粉を使って、お菓子を作ることに！まずは、チョコレートのカップケーキ。もっちりふわふわで美味しかったんですが、膨らみが予想より少なかったので、なんとなく失敗感を感じてそのままシフォンケーキに突入。やっぱり膨らみが･･･でも、お米の優しい感じと、もっちりした食感が、また違うシフォンケーキを食べてるようで、面白かったです。カステラに近い感じかな。米粉でまだまだ作りたいものがあります。レシピはこちら↓
2007年06月04日
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自家製！鰹のタタキ
昨日の土曜日のランチはお庭でバーベキューでした。っ言ってもカセットコンロ出して、庭で食べただけですけど。それでも、アウトドア気分満載実は、メインは他にある！鰹のタタキを作っちゃいました。うちはオール電化の家なので、バーベキューのときか、iwataniのカセットコンロしか直火がない！なので、その朝特価で買った３８０円のお造りカツオは、実は初めから庭でタタキにする予定だったのでーす。恐る恐る、直火で焼いてみることに･･･結果、大成功こんな美味しい夜のお楽しみが出来ましたiwataniさん、ありがとう！
2007年06月03日
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パンで米を釣る!?
今朝は朝一番にすごいお届け物が大潟村産、青柳農場の「青柳米」ですそれというのも先日、秋田のお友達にパンを送ったんです。これね。そしたら、お礼にと、１０キロのお米が。貰いすぎです!!全然、このお米に値しないっつうのまさに、海老で鯛を釣るうわお。しかもすげえめっちゃブランド米やん有り難すぎてびびりながら、でも今日いただきます。にして。しかも、今、秋田は国体に向けて、「米粉」のアピールをしているらしく、米粉と米粉を使ったクッキーのレシピがおまけについてました。こちらも有り難く使わせていただきます。ちょうど、米粉のシフォンケーキのもちもちに凝ってるところなので、まさにタイムリーお味の感想と、米粉クックー、続きはｗｅｂで
2007年06月02日
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