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2005年09月18日

2歳のお誕生日レポートその2【お祝いレシピ】

テーマ：Ｈ１５秋産まれのベビーがいるママ。(24)

カテゴリ：節約レシピ：ごはん

昨日17日は無事お誕生のお祝いを済ませることが出来ました！アンパンマンケーキも食べ、ご飯で作ったケーキも食べ（*＾∇＾*）
あーやっと肩の荷が･･･。

これが一昨日予行練習までして作った ご飯ケーキ ！
ちょっと改良を加えてきれいに出来上がりました。

【お祝い♪ごはんケーキ】
炊きたてご飯１合、卵1/2個、きぬさや7.8枚、塩鮭1/2切れ、黒ゴマ少々、いくら少々。

詳細は不要なほど簡単です。卵は薄焼き、絹さやはさっとゆで、塩鮭はグリルかフライパンで焼いてほぐします。

丸い小ぶりのどんぶりなどに、 ごはん⇒きぬさや⇒鮭
薄焼き卵は細かく刻んで上にのせ、いくらも飾ります。お好みで海苔をふっても♪

娘以上に旦那さんが喜んだので、良かった。やっぱ大人のほうがこの珍しさがわかるみたい。

サブメニューは チーズフォンデュ 。なんと材料費 400円 でできます。
普通に紙の箱で298円くらいで売っている カマンベールチーズ を、上だけ包丁で切り落としてレンジで様子を見つつ加熱。すると、ぐつぐつと中身だけ沸いて、鍋の要らないチーズフォンデュに。

欠点はカマンベールチーズによって、周りのふちがやわらかいのがあって、そういうメーカーのに当たると全部とろけてしまう・・。
なので皿にラップを敷いてレンジし、もともと入っていたプラスチックカップに加熱してから戻すと、形も丸く元に収まり、見た目もきれい、食べたら捨てるだけ！！

これは大学のときに作って、それ以来お客さんがくると重宝しているお料理です。ぜひお試しください。

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