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2006年02月01日
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さて。。
本日、悠がチャレンジしたのは”白菜のクリーム煮”ざんす。

実は、午前中お休みした相方くん。
本日の調子も、それほどよろしくない模様。

オーダーは”胃に優しいもの”と相成りました。
我が家にある食材を考慮した結果・・・
決めたのが”白菜のクリーム煮”。

でも、作ったことあったっけか??

不安に思ったあげくネットでレシピ検索。


いろいろ食材を投入したい都合上、
平野レミさんの簡単レンジ・レシピは取りやめて。

一応、お鍋?ってかフライパンを使用することにしました。

なんたって、今でこそ、チョコチョコと料理するようになりましたが、
その昔は、”好みの男性は家事万能、料理上手!!”と豪語していた悠。

自分の料理の腕(というか味覚?)には、
あまり自信がないわけです。
特にね、”胃に優しいもの”というとね。。

カレーとか、スパイス使うものなら得意なんだけどなぁ~。

普段は、辛味とスパイスで誤魔化している味のアラが、
薄味にすると目立つんではないかとドキドキしております。


さて、相方くんの反応はいかに?

だって、悠の手料理を食べて胃痛が激しくなった・・・
なんて言われたら・・・(--)

かなりショックでしょ?

...



...

さて。
相方君の反応は、ボチボチでした。
優しい味にどうにか仕上がっていたようです。(^^)

よかった、よかった。

ところで。。
昨日(1/31)の 本当は怖い家庭の医学 見ました?

昨日のテーマは、偏食が原因で発症する 味覚障害 についてでした。

最近、増加しているんだそうです。。こわ。。

で、悠が気になったのは味覚障害に関するチェック方法。

甘い、塩辛い、酸っぱい、苦いの四つの味覚について、
味の濃さが違う5種類の試薬が用意されているのです。

それを脱脂綿に浸して、舌をチョン!!とつつく。
で、どんな味がしたのか?被験者に札を上げてもらうのです。

濃さ1(数字が小さいと薄い)でも
シッカリと味を判別できれば、”一流料理人”レベル

濃さ3が普通。。

濃さ5ま解らないと味覚障害の恐れ大!!


ううっ。。やってみたい!!
辛味センサーぶっこわれ系の悠の舌は、どう反応するのでしょう??

怖いもの見たさでいろいろ考えてしまった悠なのでありました。





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Last updated  2006年02月01日 22時48分58秒
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Re:初挑戦?!白菜のクリーム煮  
みるく さん
あ、いいなあ~ 白菜のクリーム煮~~
イチゴとゼリーの他は すなぎもとねぎトロとホルモン買ってきただんな、自分のもんじゃんーー (2006年02月02日 01時08分09秒)

Re:初挑戦?!白菜のクリーム煮(02/01)  
もくじん さん
この前我が家では豆乳鍋食べましたよ
体にも良く温まりました(´∀`)
(2006年02月02日 19時41分02秒)

Re[1]:初挑戦?!白菜のクリーム煮(02/01)  
もちだ 悠  さん
みるくさん、こんばんはぁ。
>あ、いいなあ~ 白菜のクリーム煮~~
えへへ。褒めてもらっちゃった。どうもです。m(_ _)m

> イチゴとゼリーの他は
>すなぎもとねぎトロとホルモン買ってきただんな、自分のもんじゃんーー
病気の時でもご自分が食べたい!!ものを買ってきてくれたのでは??

元気になりましたかぁ??
(2006年02月03日 23時06分36秒)

Re[1]:初挑戦?!白菜のクリーム煮(02/01)  
もちだ 悠  さん
もくじんさん、こんばんはぁ。
>この前我が家では豆乳鍋食べましたよ
>体にも良く温まりました(´∀`)
豆乳鍋!!食べたいよぉ。。
毎回提案するんですが…却下されておりますぅぅ。
(2006年02月03日 23時10分42秒)

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