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2024.10.14

自然乃輪◎シゲノワはじめます

テーマ：有機・無添加・オーガニック(819)

カテゴリ：シゲノワ◎

こんにちは♪

シゲノワ◎自然乃輪

種まき人shigeです＾＾

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自然乃輪◎シゲノワ
『シフォンケーキ×オーガニック』

はじめます＾＾

シゲノワ◎のシフォンケーキをきっかけに、オーガニックについて食べて、知って、楽しく学んでもらえる場所にしたいなと考えています。

シフォンケーキレッスンがベースですが、時には自然物を使ったワークショップのようなものを織り交ぜながら、自然と繋がる暮らしを体感できるようなことも開催していく予定です。

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シゲノワ◎という名前は、自分の旧姓の姓字をもじり、シフォンケーキでご縁の輪が広がりますようにという思いで誕生しました。

そこに今回もまたもじり（笑）、自然をもじって『しぜんのわ...しぜんのわ...し（ぜ）げ（ん）のわ！』と無理矢理感ありますが...、自然と私たち人間はつながっている、自然の一部なんだよというメッセージを込めて、自然乃輪と名前をつけました。
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以前はシゲノワ◎としてシフォンケーキ教室を主宰していましたが、自分の中で伝えていきたいことがシフォンケーキ以外にも出てきており、それは人間が生きていく上でとても大切なことであることを学び、名前改め再開することにしました。
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なぜ、『シフォンケーキ×オーガニック』なのか。

それは、私の人生を変え、そして価値観を大きく変えた存在が、この二本柱だからです。

私が伝えていきたいのは

シフォンケーキを作ることだけではなく、私達が選択するものやこと、全ての行動が世界中のどこかで繋がっている

ということです。

この言葉を一度でも聞いたことがある人は、多くいると思います。そして昔より、オーガニックのものも少しずつですが増えてきました。

そのオーガニックについて、みなさんはどんな印象を持っていますか？

オーガニックについて学ぶ前の私はというと、

無農薬で、健康に良くて、こだわりのある野菜、でも...高い！

という印象でした。

しかし、学んでからのオーガニックは

『オーガニックとは生きもの全ての命を幸せにする仕組み』

という認識に変わりました。

オーガニックとは、単なる『もの』ではなく『仕組み』ということがわかった時、これは食べ物や物だけではなく、私達の生き方全てにも関係してくることだと感じました。

オーガニックという言葉が一人歩きして世の中の当たり前になるのではなく、本当のオーガニックの価値を多くの人に知ってもらうことで、オーガニックが当たり前な社会になっていってほしいと切に願います。
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レムケなつこさんのドイツIOBオーガニックスクールでは、エビデンスに基づいたオーガニックの真価を学びました。

IOBで学んだことで、オーガニックに対しての視野が大きく広がり、これをもっと多くの人に知ってもらいたいと思いました。

何より私が強くこれを思うのは、3年前に始めた畑をやっていく中で

『私達がすることは必ずどこかで繋がっていて、良くも悪くも私達に還ってきている』

ということを実感したからです。
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社会がもっとこうなったらいいのに、こうであったらいいなと思ったら、まずは自分達、つまりは私達消費者から変わっていく必要があると思います。

私達消費者が変われば、社会が変わる。

変わっていく為の手助けのひとつに自分も
なれたらいいなと思います。

何よりも、楽しく、未来を作っていきたい。

私達が食べているものはどんな人がどんな風に育てているのかも、もっと知って生産者を応援したいと思えるような、そんな場も自然乃輪◎シゲノワで提供していきたいと思っております。

問い合わせ等はメールにて受け付けております。
nowashige091@gmail.com

長くなりそうなので改めて、自己紹介としてシフォンケーキとオーガニックについての話を、後日綴っていきたいと思います♡