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梅まり

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ジェノベーゼスパゲティでお家イタリアン

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テーマ：今夜のばんごはん(53079)

カテゴリ：料理

この日の日記に登場したベランダのバジルを摘んで、お家イタリアンを作りました

野菜のマリネ。

おいしそうなのは見た目だけ
食べるとかな～り酸っぱいのだ

たぶん初めて買った白ワインビネガー。

マリネ液を味見したら、全然酸っぱくないので、これをドボドボ追加して入れたら、酸っぱくなりすぎた
分量はちゃんと守ろうと思いました

ちなみにパプリカ、ズッキーニの他に、オクラとブロッコリが入っていますが、色鮮やかでなくなってしまったので下に隠してます

鯵のアクアパッツァ

反対向きのお魚は鯵です。
良くて安い白身魚が売ってなかったので、鯵でやってみたら、イケる
皮がべりっとはがれてしまいますけどね

カルビタという新潟県十日町市で作られているトマトが安かったので買ってみたら、甘～くて濃くておいしい
栄養価も高いそうですよ

そしてジェノベーゼスパゲティ。

おいしい～
と思ったのは最初だけで、あまりにも作った量が多すぎた
パルミジャーノチーズがたっぷりで、生バジルもインパクト大な味なので、こういうのは少しで良いですね

はりきった割にはアクアパッツァ以外イマイチだったが、失敗は成功のもと

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Last updated 2008年08月10日 00時30分50秒
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■コメント

Re:ジェノベーゼスパゲティでお家イタリアン(08/09)

meg0205 さん

めっちゃおいしそうですよ！！
野菜持参で行くので作ってください～～～♪ (2008年08月10日 21時06分37秒)

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食べに伺ってもいいですか？

つるさん

すごーい！美味しそう！！
こんな豪勢なお食事が待っているなんて、ご主人様は幸せですね。
私も見習わなきゃ･･･。
それより一度『トラットリア梅まり』に行きたいですぅ。 (2008年08月10日 21時11分22秒)

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Re[1]:ジェノベーゼスパゲティでお家イタリアン(08/09)

梅まりさん

meg0205さん
おっ野菜付きとはいいですね～
お母様の家庭菜園から産地直送ですもんね！
(2008年08月11日 12時13分24秒)

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Re:食べに伺ってもいいですか？(08/09)

梅まりさん

つるさん
うちはむしろ、夫が料理上手なので、触発されている感じです。
アクアパッツァも前に作ってくれたんですが、俺はトマト味の方が好き、とか言って作ってくれず、今回は初挑戦したんです。

でも見た目ほどおいしくはできなかったんで、トラットリアには程遠いです。。とほほ。。。 (2008年08月11日 12時15分34秒)

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