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2011年06月12日

中国料理教室～春餅～

カテゴリ：生活

北京出身の先生に習う中国料理教室

今日のメニューは　春餅（チュンビン）

小麦粉にお湯を加えて練って　皮生地を作り

麺棒で延ばしたら、フライパンで強火で焼きます

冷めても柔らかくて　いろいろ応用が効きそう！

焼き上がった皮に　手作りテンメンジャン、万能ねぎ、

八角と煮た皮つき豚バラブロックの薄切り、

もやしとにらの炒め物、ザーサイと春雨の炒め物を

好みの量を巻いて頂きます。

見た目も良く食べてもボリュームたっぷりです

美味しくて　おもてなしにもぴったり♪

チビは今回、もやしのひげ取り、生地伸ばしで活躍

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最終更新日 2011年06月12日 15時49分53秒コメントを書く

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