2005.08.27
テーマ： こんなものいかがですか？(22)
カテゴリ： 美食！珍味！
愛知県豊橋市で、毒キノコ「ニセクロハツ」を誤って食べた市内の６０歳代の男女２人が、市内の病院で多臓器不全のため相次いで死亡した。
市内の山林で食用の「クロハツ」と間違えてニセクロハツを採取し、その日の夜、女性が自宅でみそ汁に入れて２人で食べたところ、約３０分後におう吐、下痢、血尿、呼吸困難などの症状が現れた。
ニセクロハツは、色や形がクロハツにそっくりだが、クロハツは肉を傷つけると傷口が黒く変色するのに対し、ニセクロハツは黒くならないのが特徴。毒性が強く、２人は２、３本を食べていたらしい。
全国でニセクロハツによる死者は過去１０年間、出ていないという。
【ニセクロハツ】
傘は径５～１２ｃｍ、生長すればじょうご形になり、表面はややビロード状、黒褐色。ひだは厚くて疎、クリーム色で傷つくと赤変する。柄は傘より淡色。肉は白色、傷つくと赤くなるが黒変しない（ここがクロハツとの大きな違いである。）夏～秋、シイカシ林に発生。猛毒。日本（温帯）。
猛毒、食後５～２０分後、嘔吐、下痢。その後、瞳孔の縮小、背中の痛み、肩こり、尿が赤くなるなどの症状が出て、心臓が衰弱し、意識不明に陥る。２日後に死亡。致死量は２～３本。毒成分は不明。
＊胞子はいぼ状の突起があり、大きさは８×６μｍ。
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市内の山林で食用の「クロハツ」と間違えてニセクロハツを採取し、その日の夜、女性が自宅でみそ汁に入れて２人で食べたところ、約３０分後におう吐、下痢、血尿、呼吸困難などの症状が現れた。
ニセクロハツは、色や形がクロハツにそっくりだが、クロハツは肉を傷つけると傷口が黒く変色するのに対し、ニセクロハツは黒くならないのが特徴。毒性が強く、２人は２、３本を食べていたらしい。
全国でニセクロハツによる死者は過去１０年間、出ていないという。
【ニセクロハツ】
傘は径５～１２ｃｍ、生長すればじょうご形になり、表面はややビロード状、黒褐色。ひだは厚くて疎、クリーム色で傷つくと赤変する。柄は傘より淡色。肉は白色、傷つくと赤くなるが黒変しない（ここがクロハツとの大きな違いである。）夏～秋、シイカシ林に発生。猛毒。日本（温帯）。
猛毒、食後５～２０分後、嘔吐、下痢。その後、瞳孔の縮小、背中の痛み、肩こり、尿が赤くなるなどの症状が出て、心臓が衰弱し、意識不明に陥る。２日後に死亡。致死量は２～３本。毒成分は不明。
＊胞子はいぼ状の突起があり、大きさは８×６μｍ。
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