2021年07月の記事
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ラーメン🍜
私は間違いなくラーメン病だ、と常々思っている。学生時代、バイク仲間とよくラーメンを食べに行った。特に冬場はね、バイクで体が冷える。だから温かい食べ物は蘇る〜〜〜って感じで、特に美味しく感じたものだ。そんなこともきっかけだったのか、雑誌を見たり評判を聞きつけてはいろいろな店に行ったな〜〜〜時は流れ、そのときどきで過ごす人とラーメンを食べる。夫と知り合ってからも新規開拓は続いた。新規開拓といっても行動半径に限りがあるので、さほど広くないエリア内なんだけれども。地元でもめちゃくちゃ好みのラーメン屋さんが2件あり〜〜でも今はどちらもなくなってしまった。最近はリピしたい店がほとんどなくて、もっぱらお取り寄せに頼っている。そんな我が夫婦の、目下のぶっちぎりドハマりは「直久」ラーメンなのです。直久の看板は「しなそば」直球ストレートど真ん中の醤油味。昨今流行りの魚介風味とか、薄口味とかではない、シンプルにしてベストな、紛う事なき王道醤油ラーメンなのであります。楽天店と、夫の通勤途中駅にある直久実店舗にて購入。メンマとチャーシューがついている。楽天店はそれに海苔と胡椒もプラス。これまで撮った画像はこれ🍜🍜🍜⬇️この2点が「しなそば」 しなそばでじゅうぶん美味しいんだけど、我が家はコク旨醤油が一番好き⬇️しなそばに背脂が入る。たったそれだけなんだけど、旨さが激アップするのだ〜〜 直久楽天店の難点は、送料が高い、ってこと。購入額で無料になる、とかのサービスはない。なので、季節限定ラーメンの送料無料期間があるときはそれを利用するか、あるいは年に数回、送料半額デーがあるのでそのときに買うかのどちらかだ。（そんなに好きなら送料気にせず買え〜って話だが、せこいので送料は気になる）年末から今年の春先の間に半額デーがなく、いつも夫が仕事帰りに買ってきていた。でもね、お土産にコク旨はないの。で、別途背脂を買うことに。コク旨醤油についている背脂は1人前30g。背脂の大きさもまばら。別途購入の背脂は、脂が均等にばらけているのでちょっと物足りなさ感はあるかな。でも、好きなだけ入れられる、というのはgoodなのです。最初は25gから初めて、30g、35gと少しずつ量を増やして楽しんでいる。増やすと、どんどんましましになってしまいそうでやばし！！以下が、しなそばに背脂プラスのラーメン。⬇️ ラーメンって、冬はもちろんだけど夏も美味しい。夏は汗を掻くから、なおさら塩っ気のあるものが食べたくなるんだよね。以前はゆで卵だったけど、今はがんばって味たまごを作っている。タレのベースは醤油、酒、みりん少々で。3日ほどで黄身まで味がしみて美味。今日はちと面倒になり味たまごは仕込めなかった。明日、がんばろ〜〜〜〜〜っと😊
2021.07.21
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「ミステリという勿れ」 読み始めました💖
ミステリと言う勿れ 1 （フラワーコミックス α） [ 田村 由美 ]この作品は以前タダ読みで2巻まで読んでました。いつも1度読みで十分なので、すでに読んだものをわざわざ買う、ということはないのだけれど、個人的にいろいろ気になる箇所があり〜〜で、紙のほうを買ったｗ（電子書籍じゃないって意味） １巻1話目は、主人公、久能整が殺人事件の容疑者にされるお話。小さな取調室が舞台となりストーリーは展開します。突きつけられる目撃証言、証拠の品。それらに動じることもなくベテラン刑事の追求をかわし、あるいは論破する整。ほんとによくしゃべります。蘊蓄や屁理屈のラッシュｗ 取り調べ中、「事実はひとつだが真実は人の数だけ存在する」というくだりがあり〜〜〜〜〜それで思い出したのが相棒シーズン1の中のエピソードでした。覆面強盗の被疑者が裁判で無罪になるんですが、右京は「彼は無罪になったが、それは無実ということではない」と呟く。「無罪と無実」の違いは「事実と真実」の違いのように考えさせられる一言だったので記憶に残っていますｗところで、、、、、、彼の蘊蓄でひとつ気になったくだり。「多くの生き物は、父親と子供が一緒に暮らさない。なので将来親子が出会ったとしても交わらないように遺伝子レベルで警戒警報を出している」というセリフがあったのですが、幼少期から共に暮らした相手への性的嫌悪が存在する、とするウェスターマーク効果とは逆の提唱なんですよね。個人的には、もしも親子が離れて暮らし、互いのことを知らぬままどこかで出会ったら惹かれ合うような気がするのですよ。（性的なことは別にしても）それが血の濃さなのではないかとね、思うわけです。まあ、人の数だけ解釈がある、とするなら何でもありなんですが。。。・・・話がそれましたが、事件は無事解決します。最後はなかなかのドンデン。面白かったです💖 それと、ドラマ化だそうで😊オビに「○○○万部突破」とキャッチが書いてあったので、テレビ化するんだろうなとは感じてました。（これ、常道手段）課題はこの膨大なセリフをどう調整するのか、かな。ちなみに放送局をググりました。局によっては見るのをやめようと思ってましたが、なんと月9でした。（個人的に◎）しかも脚本が大好きな相沢友子さん。嬉しすぎる。今から楽しみで仕方がないです。相沢さんは原作ものでもオリジナルを交えるので、今回もそういう話があるといいな、なんて思います。いい意味での共存を期待します。 整くん役は菅田将暉さんだそうですね。個人的には賀来賢人さんだった。絵的なイメージが賀来賢人さんだったので、違和感がｗ😂😂😂ということで、ぐだぐだ書いちゃいました。長くなったので、2話目以降の感想はまた今度にします😊
2021.07.14
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いろいろ漬ける
この時期は新物がいっぱい出てくる。代表選手は梅だよね。私はもっとマイナーなやつ。実山椒、しその実など、店頭で遭遇すれば即買い。いずれも軽く茹でて冷凍しておけば1年楽しめる。わが家は佃煮にすることが多いかな。山椒はじゃこと炊き合わせたりもする。今年は初チャレンジのお品があった。これ 🔽 洗いらっきょう。。。楽天では、複数のショップが扱っていたけど今は売り切れ。1280円〜1800円ほどの値段差あり。おそらくはサイズによるものかと。で、これと全く同じものが地元の青果店で400円だった😅値段が違いすぎる！！！でもパッケージが寸分たがわず。どこをどう見ても同じ商品なんだよね。仕入れルートが違うと値段も変わるというので、そのせいか。あるいは通販業者がふっかけているかのどちらか、だわ〜〜〜〜💦（話はそれるが）そもそも、東京は物価が高いというけれど、実は全国で一番安いのではないかと思っている。理由は、競合店が多いから。値下げする、差別化する、サービスする、など他店より努力をしないと生き残れない。店にとっては大変だけど、そのおかげでユーザーは得をしている。※大手百貨店や高級スーパー、各種名店、千疋屋は別です😂話を戻して、らっきょう。手作りする気になったのは市販品の味付けが甘いから。夫は甘酢漬けが好きと言いながら甘いのは苦手だという。なので甘くない甘酢漬けを作ろうということになった。市販のポン酢をベースに味を調整し、漬けてみる。こんな感じ。イタリア産トマトソースの空きビンを使用。1kgのらっきょうは、2ビンでぴったり収まりましたぁ。すでにけっこう食べている😅今年はこんなのも漬けてみた。初チャレンジです！！上から見ると、、、葉わさびと花わさびの醤油漬け。本わさびに比べれば香りは弱いけど、辛さは十分にあります。さっと茹で、振り塩をして揉み込み、熱いままビンに入れてしっかり蓋を閉じる。3〜4時間後、蓋を開けるとビンいっぱいに辛味が充満している。好みに味付けて、2日後くらいからいただける。塩漬けともぬか漬けとも違う日本のお漬物。旬は短いので、今年はもうおしまい。来年もまたチャレンジしようと思ったのでした😊
2021.07.05
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- ★ラーメン
- 盛岡大通りののぶさんでラーメン食べ…
- (2026-10-04 19:04:03)
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- 今夜のばんごはん
- 酔い良いタイム(*^o^)／＼(^-^*)
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- ●食べた物の画像♪
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