もちもち育児道。

カルボナーラを久々に食べました。

１２年間の一人暮らし生活で何度も作りました、料理嫌いなのに。

大好きだけどアレルゲンたっぷり、妊娠８ヶ月からガマンしていたので約５ヶ月ぶりです。

乳児湿疹が再発しないか心配。

それはさておき、うちには「ケイコ」と「五右衛門」、２通りのレシピがあります。

「ケイコ」はレストランバー経営のケイコさんに教えてもらったレシピ。

「五右衛門」はお箸でいただく洋麺屋五右衛門のレシピです。

「ケイコ」はにんにくが入ったカルボナーラ、

初めは「カルボナーラににんにく！？」ってビックリしましたが、それ以上に信じられない美味しさにビックリ。

卵、ベーコン、パルメザンチーズ、にんにくさえあればできてしまうのでラクチンです。

厚めにスライスしたにんにくが美味しいのですが、私は面倒なのでチューブのすりおろしにんにくを使ってます。

「五右衛門」の炭焼き人風カルボは、ママさんファンも多いのではないでしょうか。

あの濃厚なこってり感がたまらないんですよね。

バターに生クリームに牛乳、たーーーーっぷり使われております。

カロリーが恐ろしいし不経済なので、たまにしか作りません。

五右衛門に行った方が手っ取り早いのですが、

ハーフ＆ハーフのぺペロンチーノ＆カルボが無くなってしまって以来、行く気をなくしました。

復活求む。

パルミジャーノレッジャーノは手に入りにくいけど、これで充分！
クラフト パルメザンチーズ 80g (クール便)

今日はベーコンが無かったのでスパムで。パンチェッタっぽい？
スパムおにぎりやチャンプルー味噌汁の具に、一家に一缶【チューリップポーク】

皆さんのおうちのカルボナーラはにんにく入ってますか？