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2025.12.16

パンを作る。。。

カテゴリ：つれづれ

ポイ活と歩いて家事して
そんなに眠くなかったんだけど
クセですね、、、

寝ました昼まで、、、

それからパンを焼く準備をして
なんと～凄い間違えをしてしまった私、、、
レシピは強力粉200ｇに対して3ｇのイースト菌。。。
私は強力粉300ｇに対し3ｇのイースト菌、、、

混ぜて纏まらないはずです
水を増やしてなんとか纏めて
バター入れてこねました。。。

イースト菌1ｇ増やしていたらましだったかもと
ネットで調べながら発酵待ち、、、
でもイースト菌が頑張ってくれた！
ちゃんと発酵してくれました、、、

それからサツマイモと林檎シナモンフィリングをばら撒いて
丸めて大きなパンにしたら
二次発酵で繋いだところが離れて
終えてひっつけて焼きました

甘かった箇所が堅いカスタードで生焼けでした(;_;)
食べるときに焼きます、、、

けどちゃんと大きなパンになってくれたので
発酵はしてくれたので良かった(*^-^*)

今度は何も入れないパンにします

バターでなくオリーブ油
1次発酵のみなのでその点時間は半分かな

今回は失敗でしたが60点でしょうか、、、
アイシングをかけようと思っていましたが
やらなくてよかったかも。。。
明日から消費しなけでば、、、

パンは余熱してないレシピが多くて
少し余熱した方がいいのかも、、、
そう書いてる人がいたので今度はそうします、、、

余熱必須らしい、、、
お菓子はするのにパンは何で書いてくれないのだろうか、、、
私のレシピだけそうなのか？

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