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2007/12/25
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大量にササミを購入したので、
ササミジャーキーの作り方  コストコのササミ2kg入り
ジャーキーを作ってみました。
いろんなレシピを参考にして、試行錯誤しましたが
我が家のチワワンズお気に入りのレシピは

材料: 国内産 筋無しササミ& 愛情

ササミを薄くスライスし
ササミジャーキーの作り方


ラップではさみ、麺棒などで可能な限り薄くのばす。
ササミジャーキーの作り方  軽く冷凍したほうが切りやすいかも。

端っこや切れ端は、伸ばして捻って棒状にする。
オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
ササミジャーキーの作り方  焼くと、びっくりするくらい縮むので
くっついていても

予熱したオーブンにいれ160度で30分。
ひっくり返して30分、焼きの甘い面を上にし
140度に下げて20分焼き、網に乗せて冷まします。
ササミジャーキーの作り方  上手に焼けました
硬く仕上げたかったので、上の焼き時間にしましたが


早速試食タイム

美味しく出来上がり  前足で挟んで可愛く食べてます

美味しく出来上がり  あっという間に完食

美味しく出来上がり  歯石除去したら硬い物を食べるようになった

焼く時間はかかるけど、防腐剤も保存料も使っていないから
安心 安全 なおやつですよ。
日持ちしないので2~3日で食べきる量を作りましょう。

焼いている時に、いい匂いがするので達もソワソワしっぱなし
ビーフジャーキーやスナギモジャーキーも作れそうですね

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最終更新日  2007/12/26 02:56:57 AM
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