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モグひこ
香港で生まれ、日本で育ち、老後をドイツミュンヘンで過ごすことになった12歳の老犬モグ。 犬天国といわれるドイツでの生活はモグにとって幸せか?不幸せか?
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September 28, 2006
カテゴリ： お菓子系
今日は我が家で友達とケーキ作りの会をやりました。
今日のお題はミュンヘンでは手に入らない『シフォンケーキ』でした。
私のミスでベーキングパウダーを入れるのを忘れたのに、普通にできました。
「ほっ・・」
なくても普通にできるということは・・これからもなくてもいい？
いえいえ・・ちゃんと入れてください。
ケーキ作り終了後はみんなでランチ。
今日は和食にしてみました。
［七面鳥の南蛮漬け、ひじきの炊き込みご飯、煮豆、キャベツの浅漬け］
下は友達のお手製の【フルーツ一杯の杏仁豆腐】。
【スフレ・オ・ショコラ】
卵黄・・5個
卵白・・5個
砂糖・・１２０ｇ
薄力粉・・６０ｇ
チョコレート（ビター）・・１５０ｇ
バター・・９０ｇ
ラム酒・・大さじ２
＊直径18センチの丸型。 周囲にはバター（分量外）を塗り、底には紙を敷いておく。
１．チョコは湯せんで溶かし、バターも加えておく。
３．卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ、ラム酒を加えておく。
ここに１．を加える。
４．３．に２．のメレンゲの3分の1量を加えよく混ぜたら、ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように粉気がなくなるまでよく混ぜる。
５．最後に残りのメレンゲを加えさっくり混ぜたら、型に流し込む。
６．170度でお湯を張った鉄板に入れ、50分～60分焼く。
【桃のカスタードクリームケーキ】
１．スポンジを鉄板で焼き、細長い三角形に切り、エンゼル型にあわせてななめに敷き詰める。
２．カスタードクリームと8分たての生クリームを１：１くらいの割合で合わせる。
３．皮をむいた桃にライムを搾ったものを２．と一緒に１．に入れ、上からスポンジで蓋をする。
４．型から抜いたら、表面にも２．のクリームを塗る。
友達のお土産のチョコレートについていた、リボンは頭へ、ブドウは首につけられ・・おもちゃにされていたモグ。
でも意外とイケて・・ませんか？
本犬もまんざらでもないのか、このまま取ろうともしませんでした。
もしかして気がついてない！！？
今日のお題はミュンヘンでは手に入らない『シフォンケーキ』でした。
私のミスでベーキングパウダーを入れるのを忘れたのに、普通にできました。
「ほっ・・」
なくても普通にできるということは・・これからもなくてもいい？
いえいえ・・ちゃんと入れてください。
ケーキ作り終了後はみんなでランチ。
今日は和食にしてみました。
［七面鳥の南蛮漬け、ひじきの炊き込みご飯、煮豆、キャベツの浅漬け］
下は友達のお手製の【フルーツ一杯の杏仁豆腐】。
【スフレ・オ・ショコラ】卵黄・・5個
卵白・・5個
砂糖・・１２０ｇ
薄力粉・・６０ｇ
チョコレート（ビター）・・１５０ｇ
バター・・９０ｇ
ラム酒・・大さじ２
＊直径18センチの丸型。 周囲にはバター（分量外）を塗り、底には紙を敷いておく。
１．チョコは湯せんで溶かし、バターも加えておく。
３．卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ、ラム酒を加えておく。
ここに１．を加える。
４．３．に２．のメレンゲの3分の1量を加えよく混ぜたら、ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように粉気がなくなるまでよく混ぜる。
５．最後に残りのメレンゲを加えさっくり混ぜたら、型に流し込む。
６．170度でお湯を張った鉄板に入れ、50分～60分焼く。
【桃のカスタードクリームケーキ】１．スポンジを鉄板で焼き、細長い三角形に切り、エンゼル型にあわせてななめに敷き詰める。
２．カスタードクリームと8分たての生クリームを１：１くらいの割合で合わせる。
３．皮をむいた桃にライムを搾ったものを２．と一緒に１．に入れ、上からスポンジで蓋をする。
４．型から抜いたら、表面にも２．のクリームを塗る。
友達のお土産のチョコレートについていた、リボンは頭へ、ブドウは首につけられ・・おもちゃにされていたモグ。でも意外とイケて・・ませんか？
本犬もまんざらでもないのか、このまま取ろうともしませんでした。
もしかして気がついてない！！？
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Re:ケーキ作りの会(09/28)
rina715
さん
今日はお世話になりました。そしてごちそうさまでした。本当においしかった！！
私もいつかあのような芸術的なケーキが作れるようになりたいです。そして今日の私たちのブログ、かなり画像がかぶっていますがお許しを・・・ (September 29, 2006 07:41:55 AM)
私もいつかあのような芸術的なケーキが作れるようになりたいです。そして今日の私たちのブログ、かなり画像がかぶっていますがお許しを・・・ (September 29, 2006 07:41:55 AM)
Re:ケーキ作りの会(09/28)
ミント さん
今回もおいしそうなものばかり♪
南蛮漬けは七面鳥なんですね～。外国っぽ～い。（笑）
私はこの間シャケを揚げて南蛮漬け作りました。
シャケバージョンも結構いいですよ。
最後のモグ。
ピンクのおリボンがお似合い♪♪
こういう姿みると、モグって女の子なのよね～。
って改めて思っちゃいます。 (September 29, 2006 08:26:51 AM)
南蛮漬けは七面鳥なんですね～。外国っぽ～い。（笑）
私はこの間シャケを揚げて南蛮漬け作りました。
シャケバージョンも結構いいですよ。
最後のモグ。
ピンクのおリボンがお似合い♪♪
こういう姿みると、モグって女の子なのよね～。
って改めて思っちゃいます。 (September 29, 2006 08:26:51 AM)
Re:ケーキ作りの会(09/28)
おじゃまる さん
モグひこさん、昨日はごちそうさまでした。
おいしいランチ、デザートに大満足でした。
シフォンケーキも実際に作るところを見ると、分かりやすいですね。
一人で作ると、モグひこ先生のように上手に出来るか心配だけど、頑張ってみます。その前に型を買わないと・・・。
モグちゃん、リボンやブドウで飾られても嫌がってませんでしたよ。
女の子だから飾り甲斐がありますね～。かわいいです。 (September 29, 2006 03:37:21 PM)
おいしいランチ、デザートに大満足でした。
シフォンケーキも実際に作るところを見ると、分かりやすいですね。
一人で作ると、モグひこ先生のように上手に出来るか心配だけど、頑張ってみます。その前に型を買わないと・・・。
モグちゃん、リボンやブドウで飾られても嫌がってませんでしたよ。
女の子だから飾り甲斐がありますね～。かわいいです。 (September 29, 2006 03:37:21 PM)
Re[1]:ケーキ作りの会(09/28)
モグひこ
さん
Re[1]:ケーキ作りの会(09/28)
モグひこ
さん
ミントさん
＞南蛮漬けは七面鳥なんですね～。外国っぽ～い。（笑）
っていうか・・お魚が普通のスーパーでは冷凍以外手に入らないのです。
＞私はこの間シャケを揚げて南蛮漬け作りました。
私も日本では鮭、アジが多いです。
＞最後のモグ。
＞ピンクのおリボンがお似合い♪♪
そうですか！
なんだかオカマみたく見えるのは私だけ・？ (September 29, 2006 03:59:55 PM)
＞南蛮漬けは七面鳥なんですね～。外国っぽ～い。（笑）
っていうか・・お魚が普通のスーパーでは冷凍以外手に入らないのです。
＞私はこの間シャケを揚げて南蛮漬け作りました。
私も日本では鮭、アジが多いです。
＞最後のモグ。
＞ピンクのおリボンがお似合い♪♪
そうですか！
なんだかオカマみたく見えるのは私だけ・？ (September 29, 2006 03:59:55 PM)
Re[1]:ケーキ作りの会(09/28)
モグひこ
さん
おじゃまるさん
＞一人で作ると、モグひこ先生のように上手に出来るか心配だけど、頑張ってみます。
できますよ。
でもちょっと説明が少なくて、よくわからなかったのではなかったかと心配しています。
ただ、シフォンは卵白のあわ立てさえ、失敗しなければ上手く行きますよ。
たとえベーキングパウダー入れ忘れてもね（笑）。
＞モグちゃん、リボンやブドウで飾られても嫌がってませんでしたよ。
＞女の子だから飾り甲斐がありますね～。かわいいです。
私も嫌がっていなかったので意外でした。
女の子って言ってくれてありがとう。
(September 29, 2006 04:03:58 PM)
＞一人で作ると、モグひこ先生のように上手に出来るか心配だけど、頑張ってみます。
できますよ。
でもちょっと説明が少なくて、よくわからなかったのではなかったかと心配しています。
ただ、シフォンは卵白のあわ立てさえ、失敗しなければ上手く行きますよ。
たとえベーキングパウダー入れ忘れてもね（笑）。
＞モグちゃん、リボンやブドウで飾られても嫌がってませんでしたよ。
＞女の子だから飾り甲斐がありますね～。かわいいです。
私も嫌がっていなかったので意外でした。
女の子って言ってくれてありがとう。
(September 29, 2006 04:03:58 PM)
お久しぶりです
うにイチゴもぐもぐ
さん
モグ～可愛いなぁ～☆
いっつもおいしそうなものが写ってて生つば飲み込んでます。
すばらしいです。
モグもボートに乗ってるときのなんともいえない表情、エクセレントッ。
今日は久々のブログ参加でハイテンションです。
自分でもちょっと危険人物かも…って思います。
【質問】モグひこさんの使っているカメラは何という機種なのかよかったら教えてください。
まぁ、でも被写体が抜群なのが写真綺麗な一番の理由ですよね。 (September 29, 2006 11:37:54 PM)
いっつもおいしそうなものが写ってて生つば飲み込んでます。
すばらしいです。
モグもボートに乗ってるときのなんともいえない表情、エクセレントッ。
今日は久々のブログ参加でハイテンションです。
自分でもちょっと危険人物かも…って思います。
【質問】モグひこさんの使っているカメラは何という機種なのかよかったら教えてください。
まぁ、でも被写体が抜群なのが写真綺麗な一番の理由ですよね。 (September 29, 2006 11:37:54 PM)
Re:ケーキ作りの会(09/28)
けんけんおやじ
さん
モグちゃんオシャレ(^^♪よく似合ってるよ♪
すごい豪華な会ですね～♪
食事もデザートもドレもコレも美味しそう。
七面鳥の～がすごく気になります。。。 (September 30, 2006 01:36:51 AM)
すごい豪華な会ですね～♪
食事もデザートもドレもコレも美味しそう。
七面鳥の～がすごく気になります。。。 (September 30, 2006 01:36:51 AM)
Re:お久しぶりです(09/28)
モグひこ
さん
うにイチゴもぐもぐさん
＞今日は久々のブログ参加でハイテンションです。
お久し振りです。
ご結婚されてから、お忙しかったのですか？
＞【質問】モグひこさんの使っているカメラは何という機種なのかよかったら教えてください。
コニカミノルタのDimage X60という物です。
（もう売っていません）
ちなみに何度も落として、半分壊れかけています・・ (September 30, 2006 05:57:08 AM)
＞今日は久々のブログ参加でハイテンションです。
お久し振りです。
ご結婚されてから、お忙しかったのですか？
＞【質問】モグひこさんの使っているカメラは何という機種なのかよかったら教えてください。
コニカミノルタのDimage X60という物です。
（もう売っていません）
ちなみに何度も落として、半分壊れかけています・・ (September 30, 2006 05:57:08 AM)
Re[1]:ケーキ作りの会(09/28)
モグひこ
さん
けんけんおやじさん
＞七面鳥の～がすごく気になります。。。
七面鳥というとなんだかクリスマスの丸焼きを思い出しますね・・
魚がなかなか手に入らないミュンヘンでは、豚肉と鶏肉の間くらいのこの七面鳥のお肉が重宝します。
胸肉は脂肪分が少ないのに、柔らかく、しっとりしています。
(September 30, 2006 05:59:44 AM)
＞七面鳥の～がすごく気になります。。。
七面鳥というとなんだかクリスマスの丸焼きを思い出しますね・・
魚がなかなか手に入らないミュンヘンでは、豚肉と鶏肉の間くらいのこの七面鳥のお肉が重宝します。
胸肉は脂肪分が少ないのに、柔らかく、しっとりしています。
(September 30, 2006 05:59:44 AM)
すごいの一言です。
86poporon
さん
Re:すごいの一言です。(09/28)
モグひこ
さん
86poporonさん
ただの食いしん坊な私です。
食べ物にかける執念です・・
常に頭にあるのは食べること！こんな私にどうしてなってしまったのか・・。 (October 4, 2006 02:50:25 PM)
ただの食いしん坊な私です。
食べ物にかける執念です・・
常に頭にあるのは食べること！こんな私にどうしてなってしまったのか・・。 (October 4, 2006 02:50:25 PM)
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