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2013年02月01日

牡蠣三昧！！

テーマ：今日のお酒(178)

カテゴリ：カテゴリ未分類

久しぶりに博多駅周辺まで出かけたので、
オイスターバーのある「くうてん」へ。

大好きな牡蠣を満喫できるのは、
やっぱりココなんですよね～♪

初春の牡蠣満喫ペアコースをセレクト！

まずは爽やかな白ワインカクテルのスプリッツアーで乾杯！

お通しはグラナ・パダーノというハード系のチーズがのった
クラッカーでしたが、ホロホロとして旨みがあります。
（聞きとれたかすかな言葉から種類を検索）

スプリッツアー.JPG

というわけで、別に６ピース頼んでしまいました。

生牡蠣.JPG

五島や北海道と産地は3種類・・・
ああ、やっぱり牡蠣って最高ですね！

さて、コースでは生ハムがのったフレッシュグリーンサラダが
登場しておりました。（撮影忘れ）

続いて牡蠣の素焼き、ウニ焼き、フライと様々に調理された
プレートが登場します。

牡蠣三昧.JPG

中でも、アサツキと共にウニを重ねて焼いた牡蠣（手前）の美味しさは、
ここだけ思わず日本酒を頼みたくなる衝動に駆られるほどでした。

続いて小粒の牡蠣がガーリック風味のオリーブオイルで
ぐつぐつ煮られたアヒージョがバケット共に運ばれます。

牡蠣のアヒージョ.JPG

蕾菜（つぼみな）でした。

そして白ワイン蒸しされた大ぶりの牡蠣もプリプリ！

牡蠣の白ワイン蒸し.JPG

ショウガの風味も目先が変わって良かったですね。
（会員向けサービスメニューでした♪）

もう、お腹がかなり一杯になってきたのですが、

チキントマトクリーム煮.JPG

やわらかくホロホロのチキン・・・
ああ、もう食べられない・・・

とどめに再び牡蠣に戻ってペペロンチーノです。

牡蠣パスタ.JPG

コロンとした芽キャベツの独特の風味もいいですね。
だけど、もう、とてもとても満腹で(笑)

最後に一口サイズのバニラアイスがデザートで
宴は終了したのでした。

それにしても、食べ過ぎましたね。
お酒が入る余裕、途中で無くしてしまったほどです。

だけど、久しぶりに牡蠣を心行くまで堪能できたので
とっても満足しました♪

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