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JITTERIN'JINN（ジッタリンジン）

2026年10月

2006年10月09日

私は英会話学校に通っているのですが、
以前、そこのアメリカ人講師に
「アメリカザリガニはおいしいのに、
なぜ日本人は食べないの？」
と言われたことがありました。

「日本のアメリカザリガニは、
お笑いコンビだから。」
と私はジョークで返しておきましたヨ。

これは確かに謎ですね。
早速、調べてみました。

日本でアメリカザリガニを食べない理由
・泥臭く泥抜きが面倒
・寄生虫がいることが多いために
　熱処理をしないと危険
・エビの方が安くて安全で美味

アメリカザリガニにいる寄生虫は
こんな病気を引き起こすそうです。
生で食べるのは、やめた方がよさそうですね。

アメリカザリガニを調理して食べたニュースが
宮城でありました。
これは稲の害虫駆除で捕まえたザリガニを
どう処理するかという問題が地元であり、
それを調理で解決したというニュースです。

日本のアメリカザリガニも調理次第で
そこそこおいしく食べられるみたいです。

アメリカザリガニのおいしい調理法が見つかれば、
日本でも普通に食べることになるかもしれませんね。
まずはエビが獲れなくなった時の代用でしょうか。

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最終更新日 2010年02月14日 00時07分46秒
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■コメント

Re:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

FULLMETAL金魚さん

う～ん・・・それでもやっぱり食べたくは無いですね～。
日本の田んぼにいるでっかいタニシも元々は食用として、海外から持ってきたものなんですよね。
でも結局寄生虫やらなんやらの理由から食べる人がいなくなっちゃって、飼育場から逃げ出したのが今日本中の田んぼを荒らして大変らしいですよね。
ザリガニなんかはそんなに荒らしてないんでしょうかね？
あ、害虫駆除で捕まえたって事はザリガニ自体が問題あるんですね。
でもザリガニって肉食じゃなかったでしたっけ？
タニシは稲を食べてしまうから、害虫扱いですけど・・・。
難しいですよね。この問題は。 (2006年10月09日 10時40分20秒)

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Re:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

kuonitban さん

　結構美味しいらしいですね。
　もちろん生は危険ですし、農薬があるところのは食べれませんねぇ。 (2006年10月09日 11時19分49秒)

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Re:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

週末バドラーとしさん

　こんばんは
　アメリカではアメリカザリガニを食べていたのですね！
　 (2006年10月09日 23時56分26秒)

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Re[1]:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

moji_moji_moji さん

FULLMETAL金魚さん
＞う～ん・・・それでもやっぱり食べたくは無いですね～。

まあ、金魚さんにとっては天敵でしょうから
無理もないですよね。(^^)

＞日本の田んぼにいるでっかいタニシも元々は食用として、海外から持ってきたものなんですよね。
＞でも結局寄生虫やらなんやらの理由から食べる人がいなくなっちゃって、飼育場から逃げ出したのが今日本中の田んぼを荒らして大変らしいですよね。

くわしーですね。
私は知りませんでした。

＞ザリガニなんかはそんなに荒らしてないんでしょうかね？

水田では畦に穴を開け、イネの根を食い荒らすので
問題なんだそうです。
(2006年10月10日 11時37分49秒)

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Re[1]:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

moji_moji_moji さん

kuonitbanさん
＞　結構美味しいらしいですね。
＞　もちろん生は危険ですし、農薬があるところのは食べれませんねぇ。

そういえばそうですね。
田んぼの周りの用水路にいるのは、
危険だからやめておきます。 (2006年10月10日 11時39分58秒)

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Re[1]:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

moji_moji_moji さん

週末バドラーとしさん
＞　こんばんは
＞　アメリカではアメリカザリガニを食べていたのですね！

私も知らなかったんですが、
アメリカだけではなくて
ヨーロッパにもザリガニ料理があるそうです。
http://navi.niye.go.jp/00015/
(2006年10月10日 11時43分54秒)

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Re:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

cocoon70 さん

なんか食用、という意識はないですねー＾＾；
寄生虫がいる、とか、
泥抜きが難しい、などと聞くと、
そうまでして食べることに意味があるか…？
なんて思っちゃいますし…
ブームでも仕掛ければ別かもしれないですけどね…＾＾； (2006年10月10日 16時03分52秒)

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Re:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

candycandy2003 さん

スマップねたですが、
慎吾が小さい時に友人と近所で取ったザリガニを食べて、その友人と共に次の日お腹をこわしたエピソードがスマップの本に載っていました・・。

寄生虫とは怖いですね・・。
(2006年10月11日 01時47分32秒)

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Re[1]:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

moji_moji_moji さん

cocoon70さん
＞なんか食用、という意識はないですねー＾＾；
＞寄生虫がいる、とか、
＞泥抜きが難しい、などと聞くと、
＞そうまでして食べることに意味があるか…？
＞なんて思っちゃいますし…
＞ブームでも仕掛ければ別かもしれないですけどね…＾＾；

まあ、人それぞれですから。(^^;)

そうですかぁ。
ブームになったら食べてもいいよ
っていう人は他にもいるかもしれないですね。
ザリガニとかイナゴとかそういう料理専門の
ビジネスやったらおもしろいかも、ですね。 (2006年10月11日 13時53分21秒)

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Re[1]:日本人がザリガニを食べないのは、なぜでしょうか？(10/09)

moji_moji_moji さん

candycandy2003さん
＞スマップねたですが、
＞慎吾が小さい時に友人と近所で取ったザリガニを食べて、その友人と共に次の日お腹をこわしたエピソードがスマップの本に載っていました・・。

慎吾君は昔からやんちゃだったんですね。(^^)

＞寄生虫とは怖いですね・・。

しっかり熱処理すれば問題ないそうです。
寄生虫病は他にもこんなにあるそうです。
http://www.med.kyushu-u.ac.jp/facul/parasite/desease.html
(2006年10月11日 14時01分02秒)

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