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もこば
結婚も仕事も子育ても･･･欲張ってみたはよいけれど、どれもこれもトンでもないことに！そんな自分に嫌気がさして、やるぞ！自分改造大計画。普通の主婦、とはいいませんが、少しでもマシな主婦を目指して一念発起。がんばります～。
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Aug 20, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52033)
カテゴリ： レシピのないお料理
こう毎日暑いと、キッチンに立っているのもちょっとツライ～～ってことで、
レシピのないお料理＃１４です。
昨日はこんなものを作りました。
★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★ です。
名前はかっこいいけど、簡単です。
チキンはもも肉。前日86円／100ｇ の安値につられて、4枚ほど買ってありました。
材料は：
もも肉 2枚
トマト缶 １缶
たまねぎ 半分～１個
ピーマン、ズッキーニなどもあったら入れてしまいます。
お仕事から帰ったら、すぐ冷蔵庫から出して適度な大きさにきります。
半分は、次の日のために、 豆鼓醤 と
ゴマ油をもみこんでチルドへ。
豆鼓醤は、私のオススメ調味料ですよ。いろいろと使えてすごく便利。
さて、ここから、本日の晩御飯。
１）残りのチキンは、 クレイジーソルト （塩コショウで十分ですが）とオリーブオイルをたっぷりかけて室温で置いておきます。
ここがポイント！
私の経験では、骨付きのお肉やちょっとオーブンでは火が通るのに時間がかかるかな？っていう物は、室温にしばらく（あの・・・真夏に半日、とかしないでね。）放置しておいておくと、外も中もしっかりと焼けるようです。
プロに言わせると邪道のようですが、こうやって焼いたチキンは（この私が料理しているにも関わらず！）評判がよいです～。
服を着替えて洗濯を取り込み、炊飯器をセットし、お味噌汁やサラダを準備したら、お野菜の用意です。
２）全部適当な大きさのサイコロに切ります。 トマト缶は開けてバジルを刻んだものを混ぜ ておきます。あと、クレイジーソルトまたは塩を少し混ぜます。（私は缶に直接混ぜま す）この間の１５～３０分にお肉が丁度よい温度になっているはず！！
３）さっきのお肉を鉄板に並べ、２）の野菜とトマトを上にどさっと載せて、オーブンへ。
暑いので、セットしたら涼しいところに行って、本を読んだりストレッチしたり怒鳴ったり（子供に、です）してるうちに出来上がり。
暑い日は、オープンに仕事をさせて、自分はキッチンから逃げ出す！！
に限ります～。
なんかポチッってしたら、違うページに跳んじゃうらしい・・・。
戻るボタンで戻れるけど、面倒なお願いで申し訳ないのですが、是非ポチッってしてみてください。
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あ、ちなみに少し取り分けて冷ましてみました。
さめてても結構おいしいと思います
レシピのないお料理＃１４です。
昨日はこんなものを作りました。
★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★ です。
名前はかっこいいけど、簡単です。
チキンはもも肉。前日86円／100ｇ の安値につられて、4枚ほど買ってありました。
材料は：
もも肉 2枚
トマト缶 １缶
たまねぎ 半分～１個
ピーマン、ズッキーニなどもあったら入れてしまいます。
お仕事から帰ったら、すぐ冷蔵庫から出して適度な大きさにきります。
半分は、次の日のために、 豆鼓醤 と
ゴマ油をもみこんでチルドへ。
豆鼓醤は、私のオススメ調味料ですよ。いろいろと使えてすごく便利。
さて、ここから、本日の晩御飯。
１）残りのチキンは、 クレイジーソルト （塩コショウで十分ですが）とオリーブオイルをたっぷりかけて室温で置いておきます。
ここがポイント！
私の経験では、骨付きのお肉やちょっとオーブンでは火が通るのに時間がかかるかな？っていう物は、室温にしばらく（あの・・・真夏に半日、とかしないでね。）放置しておいておくと、外も中もしっかりと焼けるようです。
プロに言わせると邪道のようですが、こうやって焼いたチキンは（この私が料理しているにも関わらず！）評判がよいです～。
服を着替えて洗濯を取り込み、炊飯器をセットし、お味噌汁やサラダを準備したら、お野菜の用意です。
２）全部適当な大きさのサイコロに切ります。 トマト缶は開けてバジルを刻んだものを混ぜ ておきます。あと、クレイジーソルトまたは塩を少し混ぜます。（私は缶に直接混ぜま す）この間の１５～３０分にお肉が丁度よい温度になっているはず！！
３）さっきのお肉を鉄板に並べ、２）の野菜とトマトを上にどさっと載せて、オーブンへ。
暑いので、セットしたら涼しいところに行って、本を読んだりストレッチしたり怒鳴ったり（子供に、です）してるうちに出来上がり。
暑い日は、オープンに仕事をさせて、自分はキッチンから逃げ出す！！
に限ります～。
なんかポチッってしたら、違うページに跳んじゃうらしい・・・。
戻るボタンで戻れるけど、面倒なお願いで申し訳ないのですが、是非ポチッってしてみてください。
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あ、ちなみに少し取り分けて冷ましてみました。
さめてても結構おいしいと思います
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Re:★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★(08/20)
tomo☆mi
さん
先日は訪問ありがとうございましたっ♪早速遊びにきましたぁ♪
チキン、おいしそ～☆ちょうど鶏モモが２枚あったので、真似っこメニューを週末にも作ろうかなぁ、と見てしまいました♪
ベビーサインの先生なんですね！かなり興味あるので、また遊びにきます♪ (Aug 21, 2009 07:51:51 PM)
チキン、おいしそ～☆ちょうど鶏モモが２枚あったので、真似っこメニューを週末にも作ろうかなぁ、と見てしまいました♪
ベビーサインの先生なんですね！かなり興味あるので、また遊びにきます♪ (Aug 21, 2009 07:51:51 PM)
Re:★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★(08/20)
私のスイートキッチン
さん
こんばんは。
キッチンって暑いですもんね。夏場は辛い。
メニューもなかなか浮かばないし。。
上のチキン、夏野菜がたっぷり入って栄養のバランスも良さそうですね。
我が家では鶏肉といえば、唐揚げorソテー？って感じですが、今度はオーブン使ってみようかな♪
ウチには２人の娘がおります。
上の子が２歳で、下の子はまだ１ヶ月半です。
子育てのこと、分からないことばかりです。
また来ます。いろいろ教えてください☆ (Aug 21, 2009 11:58:59 PM)
キッチンって暑いですもんね。夏場は辛い。
メニューもなかなか浮かばないし。。
上のチキン、夏野菜がたっぷり入って栄養のバランスも良さそうですね。
我が家では鶏肉といえば、唐揚げorソテー？って感じですが、今度はオーブン使ってみようかな♪
ウチには２人の娘がおります。
上の子が２歳で、下の子はまだ１ヶ月半です。
子育てのこと、分からないことばかりです。
また来ます。いろいろ教えてください☆ (Aug 21, 2009 11:58:59 PM)
Re[1]:★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★(08/20)
Little ぱぷーす
さん
Re[1]:★☆★ ラタトュユ風ソースの簡単チキン ★☆★(08/20)
Little ぱぷーす
さん
私のスイートキッチンさん
御訪問ありがとうございます！ 子育て真っ最中なんですね～～。素敵。
子育ては・・・いつまでたっても分からないことだらけです。近道はないって最近実感してます。
また遊びにいらしてくださいね。 (Aug 24, 2009 12:12:37 PM)
御訪問ありがとうございます！ 子育て真っ最中なんですね～～。素敵。
子育ては・・・いつまでたっても分からないことだらけです。近道はないって最近実感してます。
また遊びにいらしてくださいね。 (Aug 24, 2009 12:12:37 PM)
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