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ご無沙汰しています。。。
mola2です！生きてます！！11月1日に籍を入れて、12月に引越しをしバタバタバタバタ・・・色々ありました。リフォームを自分たちでしたりしたとこもあり、色々色々ありました。。。大変でしたが、休みごとに住みやすくなっていく我が家にムフフッ。一緒に引越してきたWEBパン教室の時に起こしたつなぎ続けている酵母も元気につながれています！土日は焼きたてパンで朝食です♪スコーンも焼いてます♪画像。。。撮る暇もなく、皆でモリモリ食べてます♪今年に入り、親族のみの結婚式をすることになったので、またまたバタバタバタバタ。。。プランナーさんにはお願いしないで、色々調べてプラン立てました。招待状も席次表も席札も進行等々。。。手作りしました。。。4月3日にとある神社で結婚式をし、とあるお食事処で会食会。ドキドキですね。天気は3日はいいみたいなので、列席者の方々も来やすくって安心です。桜は今日と明日の風と雨で散ってしまうかな？なんとなく桜の時期かなと白無垢の地模様を桜にしたんです。招待状や席次表等も桜なイメージ。あとちょっと。列席してくださる方が素敵な一日を過ごしていただけるようにラストスパート頑張ります！当日は旦那ちゃんに任せて、ムフフッとしていたいと思います♪今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2010年04月01日
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ご報告。
ご無沙汰しております。mola2です。ちょこちょこっとパンを作ったりはしていましたが、アップする時間がなくバタバタしていました。友だち作リングピローです。はい。私この度結婚することになりました。友だちからプレゼントのアレンジメントのお花です。１１月１日、数年間お付き合いをしていた彼と婚姻届を提出します。引越しは年内中にという感じなので、少しの間別居生活になりますが。。。思いもかけない展開に戸惑う毎日ですが、元気です♪当分バタバタした生活になりそうなので、ブログもアップできるかわかりませんが、これからもどうぞ宜しくお願いいたします。今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年10月31日
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いもの粉のパン♪
生地の３分の１にいもの粉を混ぜてパンを作ってみました紫いもの粉 100g我が家にあったのは↑これではないのですが、こんな感じの粉を使いましたいもの粉の香りだったのでしょうが、いつもと発酵時の生地の香りが違ったので、早めに焼成しちゃいましたいもの粉の香りがしますもちっと発酵させても良かったかもしっかりした生地でいもの粉の香りもしっかりしていておいちぃ今度はもちっと発酵させてふんわりしたいもの粉パンに挑戦したいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月27日
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フルーツライ♪
ライ麦が特に苦手な母ライ麦のパンを作る頻度が少なくなりますでもブランデー漬けのドライフルーツをたんまりと投入クルミもたんまりと投入最後におまけも投入しました 俵型のコロッケのようですが 俵型のコロッケではありません 最後に投入したのは杏酒に漬けた杏です断面にはドライフルーツやクルミがよく見えませんがどこを食べても何か出てきます母もこれなら喜んで食べてくれましたアレンジしながら色々と挑戦していきたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月23日
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炊き込みご飯♪
人参を入れるのを忘れてしまいましたが最近の私の１８番の炊き込みご飯です忙しくってあまり家で食事を出来ない彼ですが、たまに家に行って炊き込みご飯を作って冷凍保存外食ばかりじゃ体にも悪いですもんね鶏肉や油揚げは乾煎りして、味付けして入れるのがお気に入りです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月22日
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キッシュ♪
キッシュを習いに行って来ました久々にお教室ですソーセージとザワークラウトのキッシュ具沢山でとってもおいちぃザワークラウトって色んな料理に活用できて大好きですまた作ろうと強く思いました自分で作ったザワークラウトでキッシュもいいですよね夏野菜とソーセージのゼリー寄せ白ワインの香りが効いています人数が一杯いたので、この子たちはどのグループが作ったのかわかりませんが、左のグループは具を小さくカット右のグループは具を大きくカットした模様仲良しさんと隣同士で大きさの違いがあったので、念のため食べ比べをしてみましたゼリー寄せは大き目に具をカットしたほうが美味しかったですロートワインクーヘンロートワインって赤ワインのことだそうです赤ワインの感じはよくわかりませんでしたが、シナモンを入れたのでシナモンがほんのり効いていてとっても美味しかったです久々に皆と一緒に手作り楽しかったです次回は何を一緒に作れるかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月20日
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シナレズパン♪
大好きなシナモン&レーズンを使ってパンを作ってみました今回は生地にシナモンをたっぷりとレーズンを巻き込んで切ってから上にもシナモン振り掛けましたやっぱりシナレズっておいちぃそしてこちらは、親戚にクール便で送ってもらった「白いタイヤキ」皮はタピオカ粉を使っているそうで、モッチモチこないだ親戚の家に行った時にお店で頂いた焼きたても美味しかったですが、焼きたても冷たくなってもモッチモチです近くにも白いタイヤキを売っているお店ができないかなぁ今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月16日
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牛乳石鹸♪
秋になるまでに我が家の石鹸の在庫が残っているか不安になったので、急遽石鹸グルグルしました急遽決めたのですが、暖かいからオイルを量りたい時に量れて嬉しい限り今回は月見草オイルもひまし油も米油も使い切っちゃいました秋になったらまた材料購入したいと思いますちなみに今回の香りはスイートオレンジにパチュリです暖かいのもあってか今回は４５分位で型入れへ保温中は温度が結構上がりそうなので、保温バッグの口は開けたままにしましたこっそり何度も覗いちゃいました次にグルグルするのは9月末位でしょうか型入れの時間も早いし、使い心地も最高だし、牛乳石鹸、大好きですもしかしたら。。。今回の石鹸で20バッチ目の石鹸かも今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月13日
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マヨパン♪
元種は作っていましたが、何を焼こうか考えていませんでしたとりあえず、お気に入りの配合で生地をこねこねシナモンを巻き込もうかなとかチョコチップ巻き込もうかなとか考えながらなんとなく６分割して、ラグビーボールのように成型発酵終了したので、クープを入れてクープのところにマヨネーズをたっぷりとはいただマヨネーズを上に乗せただけですでもマヨネーズのしょっぱい感じやオイルの感じが生地に染み込んでおいちぃはまりそうな美味しさです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月10日
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ブランデー漬けドライフルーツのスコーン♪
年末に作ったブランデー漬けのドライフルーツを使ってスコーンに挑戦しました生地を作ってから冷蔵庫でておいたのですが、焼く時間がなかったので、そのまま冷凍庫へ冷蔵庫で解凍してから焼成しましたいつものようにふんわりドライフルーツが顔を覗かせていますしっかり寝かせたからでしょうか、しっとりととっても美味しいスコーンが完成しました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月07日
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サボテン♪
５年ほど前に(笑)挑戦していた種から育てるサボテンちゃん水を上げすぎたり、上げなさ過ぎたりで気が付いたら全滅でも長野に住む大親友のMちゃんに里子に出した３つのうち２つが元気に育っていました写真を送ってもらってとっても嬉しくなっちゃってリトルガーデン マルサボちゃんマルサボちゃんにもっかい挑戦です２０粒種が入っていたので、今回は１０粒ほど植えてみました１０日ほどでこんな感じのが４粒ほど芽を出しました今度は頑張りたいと思いますあと１０粒種がありますが。。。どうしましょう。。。今日は月に一度の眼科に行ってきました正常眼圧緑内障は可もなく不可もなく。点眼薬キサラタンが効いているみたいで、眼圧は下がっているみたいです。ただ、眼圧の検査がすごーーーく苦手なのです。。。私。。。先生とのタイミングが合わなくって、何度も何度も。。。でもキサラタンは合っているみたいなので、良しと！紫外線が良くないみたいなので、朝の通勤はサングラスと日傘で予防したいと思います健康診断の結果もでて、毎度のことながら白血球の数値が低くって欄外？でしたが、今回は再検査するほどではなかったので良しと！！そんなこんなで色々あるけど・・・今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年07月03日
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ツナマヨパン♪
久々にツナマヨパンを作ってみました焼成中からマヨネーズの焼けるいい香りが今回はカットしたところにたっぷりマヨネーズをのせて、メタボヘGo生地に卵を混ぜて作ったからか生地もふんわり最近、接待とか色々続いているのにこれでいいのか私落ちた体重もまたもとに戻りそうです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月25日
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マメマメ豆乳ハース♪
今回は豆乳仕込みの生地に、甘納豆を混ぜ込んで作ってみましたこの形が可愛いですよねほーーーら←どあほぅ甘納豆を練りこむ時に豆を潰しながら＆残しながら混ぜたので断面はこんな感じに仕上がりましたほんのり甘くってやっぱりおいちぃ今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月23日
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我が家の梅仕事♪
今年の我が家の梅仕事が終わりました今年初めて挑戦した「梅味噌」です最初は瓶にいっぱいいっぱいでしたが３日位でこんな感じになりました梅がシワシワになったら出来上がり楽しみですこれは職場でこっそり事務所にあったブランデーで仕込んだブランデー梅酒です事務所内飲み会の時に飲みたいと思っていますこちらは我が家で仕込んだ普通の梅酒ですこの他に干さない梅干３キロ仕込みました梅仕事ってなんだか楽しい今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月21日
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シナモンレーズンスコーン♪
この間のお休みに仕込んでおいたスコーンを焼き上げましたシナモンレーズンスコーンです 焼いている時からいい香りが 冷蔵庫で寝かせる時間も長かったので、かるーーーい感じのスコーンになりました 薔薇の花のスコーンも今回はかなりイビツですがシナモンレーズンもやっぱりおいちぃ今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月19日
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橙ピールパン♪
昨日はまたもや急遽事務所内飲み会でしたコンビニでカットされた野菜を買って、銀紙の上に野菜を敷いて、鯖の缶詰を上に乗せオーブントースターへ鯖の缶詰をツナに置き換えてケチャップや醤油で味付けをして、オーブントースターへ共に好評でした今月は2回目で来月までは事務所内飲み会はないと思っていたので、何にも考えていなかったのですが、好評につき今週の金曜日にもあるとかないとか・・・何つくろうかな。。。この間のお休みに橙のピールを入れたパンを作りました 最近、水分量を少し増やしたので、成型に手間取ります 橙のオレンジが見え隠れ やっぱり柑橘系のパンは生地にも優しい香りが移って美味しいです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月17日
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ちぎり絵♪
ちぎり絵２つ目完成しました こちらは前回のものです こちらは今回のものですコツコツするのがまた楽しくなってきました次は友だちに産まれた赤ちゃんにテディベアをクッキーとかのチクチクもやりかけなのをチクチクして来年結婚式のある友だちにウエィングベアも作る予定です楽しみです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月15日
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文旦ピールパンとちぎり絵♪
昨日は健康診断だったので、今年初めて有給とっちゃいましちゃいました心配していたバリウムを飲む胃の検査もむせたり、こぼしたりすることなく終了そして、ミラクルなことに、前日に比べて１．５キロ体重が少なかったです去年の検査の時に比べて２キロ位減っていたので、大喜びで帰ってきました前日に捏ねておいた文旦ピールをいっぱい入れたパンを帰ってから成型→焼成しましたがぶっさいくになっちゃいました発酵を待っている間に、母が最近始めたちぎり絵を一つやらせてもらっちゃいましたこれがまた楽しかったです今日は接待なので、折角体重減りましたが、また増えちゃいそうで心配ですが、楽しんで来たいと思います♪今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月12日
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オリーブとチーズのリュスティック♪
今回もチーズリュスティックを作っちゃいましたが、冷蔵庫に眠っていたオリーブも刻んで入れてみました思っていた以上に発酵が早くって、くっついちゃいましためっちゃくちゃおいちぃワインが欲しくなっちゃいました実は明日は健康診断です体重測定も心配ですが(笑)バリウムの検査がちと緑内障なので、キサラタンっていう点眼薬で眼圧を抑えているのですが、バリウムの検査の時に、眼圧が上がっちゃうブスコバン注射(胃腸の動きを抑える薬)をしないでやるんですよね。。。ということは。。。○ップを我慢今まで○ップで検査の時に苦労したことはないのですが、去年はビビッてバリウムをこぼしました今年はうまく出来ますように(>人人
2009年06月10日
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ひじきのおやき♪
今回はひじきを中に入れておやきを作ってみました蒸したムチムチってしたおやきが好きなのですが、またまた横着して、フライパンで焼いちゃいました焼きすぎちゃいました外は香ばしく中はふわっともっちりそして、具もいっぱいになりましたおいちぃ次は何のおやきにしようかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月08日
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オーブントースターでキッシュ♪
この間事務所内で飲み会があったので、一度も作った事がなかったのですが、キッシュに挑戦してみました実は前の日に本屋さんに行ったら、キッシュ＆タルト↑この本があって、小さい時に始めて食べたキッシュに感動したのを思い出して、食べたかったんですということで早速作っちゃいましたが、生地もなかったので、事務所内で生地から作っちゃいましたコンビニにも小麦粉が売っていたので嬉しくなっちゃいました事務所の近くは小さな八百屋さんか、鶏肉屋さんはあるのですが、後はコンビニでしか購入できないので、結構不便なんですよねビニール袋に小麦粉と塩を入れてフリフリ卵を入れてフリフリ粉とバターをあわせてビニール袋の中でうすーく伸ばして、アルミホイルの上に生地を置いて、土台を作ってから生地をオーブントースターで焼成中にシメジ・えのき・ウィンナー・ハム・コーンを入れて卵と牛乳とチーズと塩と胡椒を混ぜたものを投入してオーブントースターで焼成↑のは今日家で作ったキッシュになるので、えのきとコーンは入っていませんが皆、すごーーーく喜んでくれました色んな種類のキッシュも挑戦してみたくなりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月06日
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コーヒークルミパン♪
夏になる前に大好きな叔父さんと叔母さんへパンを送る予定です夏になったら我が家の冷凍庫はアイスノンに占領されちゃって、冷凍パンをストックできなくなっちゃうので捏ねているときからコーヒーのいい香りがこれでもかっって位クルミも入れてみました卵も入れたので、見た目以上にふわっふわになりました喜んでくれるといいな♪今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月03日
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ちくわパン♪
この間TVでやっていた北海道の「ちくわパン♪」練り物好きの母が食べたがったので早速挑戦してみました本家は長細いままのちくわに長細くした生地を巻きつけるのですが、ちくわの本数が少なかったので、アレンジしましたちくわの中にマヨネーズであえたシーチキンを入れて、生地で包んで発酵後クープを入れたところにマヨネーズを切ってみるとこんな感じです不思議な感じもしますが、おいちぃまた作りたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年06月01日
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枝豆パン♪
冷凍の枝豆を買ってきて、生地に混ぜてみました一つづつ薄皮も外しました一袋全部入れたのでこねこねしましたが、発酵したらそれほどでもなかったかも表面的にはいっぱい入っているようですが切ってみたとこにはほとんどない食べてるといっぱい出てきたので、良しとします今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月28日
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天草晩柑ピールパン♪
この間の朝、ご近所さんが娘さんを車で駅まで送りに行くのに遭遇私も駅まで送っていただいちゃいましたということでお礼にパンを焼きました小さなお子さんもいらっしゃるので食べやすそうな苦味のない天草晩柑ピールを入れて水分が多すぎたみたいで、だれちゃいました柑橘系のピールを入れる時には葉っぱの形にクープを入れますが、だれちゃってうまくクープが入りませんでした喜んでくれたかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月25日
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カンパーニュ♪
こけっこさんに教えていただいて、ＮＳ酵母に挑戦してみました丁度その時苺があったので、苺を使っていつものカンパーニュですがいつもより発酵がとっても早かったです実は。。。レーズンとドライフィグとデーツのトリプル酵母の実の部分も大量に投入しちゃったので。。。こんな色に苺の香りがとってもプンプンしていました今度は違うフルーツで挑戦してみたいと思いますそして、ちょこっと元種の作り方も変更しようかなと実は種を作る時1回しだけですぐに生地つくりに取り掛かっていたんですが、3回位継いでから生地つくりをするだけなので、変更というほどのではありません今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月22日
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チーズリュスティック♪
もうそろそろ事務所内飲み会かなと思い、今回はチーズリュスティックを作ってみました生地が緩いのでこねこねはやっかいですが、出来てしまえば発酵後に打ち粉をして、適当に切っちゃうだけなので、ある意味楽かも喜んでくれるといいな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月20日
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ショコラブリオッシュ♪
WEBパン教室のブリオッシュ生地にココアを混ぜて、ショコラブリオッシュを作ってみました成型するときに、ヘーゼルナッツのチョコチップをクルクル巻き込みパウンド型に入れてみまましたチョコが「C」の形にたっぷり入れたつもりなのですがふんわり生地にショコラ生地おいちぃさてさて。。。着付けの試験も無事に終わって、なんだかちょこっと手持ち無沙汰な今日この頃作り掛けのフエルトのクッキーや浴衣などの未完了を完了させようかなと思っています1分顔上げ骨気メソッド↑実は今「コルギ」がとっても気になっています田中宥久子の造顔マッサージ↑こちらでかなりの効果を発揮しているのはわかっているので、「コルギ」も似ている感じなのでこちらも試してみようかなと未完了たちを完成する日がまた遠くなってしまいそうです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月18日
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切干大根のおやき♪
この間、長野に住んでいる友人から「おやき」がいっぱい送られてきましたふんわり生地とモッチリ生地のバージョンがあって、具にも色んな種類がありました早速、我が家でもおやきに挑戦してみましたフライパンでジックリと焼き上げましたちょっと焼きすぎ外はバリッと、中はふんわりおやきとは違うような美味しいからいっか頂いたおやきではモッチリした生地のおやきが実は好みでしたモッチリ生地のおやきにも挑戦してみたくなりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月13日
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ブリオッシュ♪
WEBパン教室のブリオッシュにまた挑戦してみましたちょこっと体調不良な彼の大好きなブリオッシュなので、元気になるように作ってみましたちなみに卵白の在庫増やす月間なので、卵は卵黄のみで作っちゃいました今日はいつも以上になんだか発酵してくれましたふわっふわですあんまりふわっふわだったので断面を撮るのは諦めちゃいました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵なありがとう♪
2009年05月12日
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カンパーニュ♪
またまたカンパーニュに挑戦ですGW中に挑戦したのを今頃アップしちゃいますこの形も大好きだし、ふんわり感も大好きなのですずーーーーーむ←どあほぅふんわりクラムバジルソースをのせてトーストするのがお気に入りですバジルソースといえば、カッペリーニを茹でて合えるだけのパスタがお気に入りです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月11日
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あんぱん♪
久々にあんぱん作りました生地には卵黄を２つ入れちゃいました理由は卵白の在庫を作る月間だからですなんだかかわいい←どあほぅ真ん中に桜の塩漬けもちゃんと入れましたあれっ結構餡子を入れたつもりだったのですが、カットしてみると少ないかな卵黄効果でしょうか生地はふわっふわでしたちなみにこのこの餡子は買ってきた餡子なので、今度はちゃんと炊こうと思いますたぶん。。。今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月08日
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苺酵母のキャラマルチョコチップスコーン♪
ＧＷ中に苺酵母のキャラメルチョコチップスコーン(長)を焼き上げました焼成中から苺とチョコチップのいい香りが冷蔵庫でゆっくり熟成させたからか、すごーーーく軽い感じのスコーンになりました端っこで薔薇の花もスコーンはやっぱり美味しいですね今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月07日
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緑茶牛乳石鹸♪
今回は水分に緑茶と牛乳を使ってグルグルしてみました暖かくなっても固さがあるように、パーム油を少し多めに前回同様マカダミアナッツ油と月見草油も入れました香りはパチュリとハッカにしてみました緑茶を入れてグルグルしているとこんな色でしためっちゃんこ黒っぽかったです２０分ちょっとたってから牛乳を入れたらこんな色に微妙な色でしょでも、２４時間以上たった今は濃い緑茶の色でしょうかまだ、型から出していませんがきっとカテキン効果抜群の石鹸になってくれるでしょう ↑はこの間買ったいまじんさんの石鹸ですこれで５００円でした 椿石鹸♪髪の毛専用で使っていますが、しっとりつやつやいい感じです 白馬油石鹸♪洗顔専用に使っていますが、お肌もつるつるっとしていい感じ馬油を使って石鹸にも挑戦してみたくなりました エンジェル石鹸♪こちらはこれから使うんですがとっても楽しみですそして解禁日を迎えた手作り石鹸たちも出番を待っているので、使うの楽しみです今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月05日
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チーズリュスティック♪
年に１度名古屋から３ヶ月間お隣の職場にお仕事のお手伝いにくる方がいらっしゃるのですが、その方が名古屋へ帰る日にチーズリュスティックを作って持って行きました酵母はトリプル酵母ですチーズもたっぷり入れましたチーズもたっぷり入れましたバジルペーストと共にすごーーーく喜んでくれました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて音符今日も素敵な一日を♪
2009年05月04日
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苺酵母でリュスティック♪
苺酵母でリュスティック♪苺酵母で作った苺の香りいっぱいのリュスティックに挑戦してみました前日の夜に仕込んで、タッパーに入れておいたら朝には蓋に付いちゃってました慌てて冷蔵庫へ入れて着付の試験へ帰ってみると、蓋からはみ出して出ちゃいそうになってました 二回に分けて焼成したので、くっつきまくっちゃいました クラストバリッとクラムふんわり仕込水に苺酵母を使ったので、やっぱり苺の香りがいっぱいのパンになりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年05月01日
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苺酵母でチョコロールパン♪
この間の土曜日になんとか時間を作って作ったパンです苺酵母を使って、キャラメルチョコチップを巻き巻きしたパンを作りました 本当はキャラメルチョコチップを入れたロールパンを作りたかったのですが、生地が緩すぎてうまく成型できませんでした 君は何者だ！！って感じですが仕込水に苺酵母を使ったこともあり、苺の香りがいっぱいのパンになりましたそして、苺酵母とキャラメルチョコチップとの相性がここまでよかったのかという新発見あり早速、苺酵母とキャラメルチョコチップを使ってスコーンの生地を仕込んじゃいましたアクオス、我が家に無事に到着しましたが。。。地デジ対応のアンテナだと思っていたアンテナはアナログのアンテナだった模様室内アンテナを買うべきか。。。大家さんがデジタルアンテナに変えてくれるまで待つか。。。アクオスの右上に未だに「アナログ」って表示されてます今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月29日
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ピンクのマカロン♪
ピンクのマカロン♪ピンク色のマカロンに挑戦してみました食紅は我が家にはなかったので、冷凍してあった紅麹を使ってみました 薄っすら可愛いピンク色の生地ができあがりましたが 焼いたら色が薄くなっちゃいました ピンクって感じでもないかも ちなみに↑は前回作ったノーマルなマカロンです 今回はバターとチョコソースで作ったクリームを挟みました クリームの挟み方も練習しなくっちゃ次回はもう少し多めに紅麹を入れて挑戦してみたいと思います実は明日、我が家にアクオスが来ます勤続10年目のお祝いに上司が買ってくださいましたなんだか明日もバタバタしちゃいそうですが。。。手作り頑張りたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月28日
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レーズンパン♪
苺酵母を使ってレーズンパンを作ってみました仕込み水は苺のエキスを使って（このお休みに作ったのではなく、この前のお休みに作っていました）ちなみに。。。卵白のストックを作りたかったので、卵黄も使って生地をこねこね やっぱり苺の酵母のいい香りがしますよく苺を冷凍しておいて、苺の時期が外れても酵母を起こしていたんですが、冷凍すると苺酵母の香りってどこかへとんじゃうんですよねやっぱり生の苺は最高ですね ズーーーム←どあほぅ 卵黄効果でしょうか見た目よりもふわっふわでおいちぃこのお休みは着物着付けかのプロスペシャリストの１級の試験がありました時間内に終わることも出来ましたが、合格ラインがすごーーーく高いので、結果はどうなるか分かりませんがこないだなんか合格者が10％にも満たなかったんです行ける日は練習に通っていたので、なんだか終わってホッとしましたちょこっとゆっくりしたいのですが、本業のほうがバタバタしちゃっていますとにかく頑張りたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月27日
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橙ジャムでロールケーキ♪
chiecoroさんからいっぱい橙を頂いたので、橙でジャムを作ってみましたそのジャムを使って早速ロールケーキを 生地にもジャムを混ぜ込んじゃいました分かりにくいですが、クリームを乗せた後で、ジャムも一緒に巻き巻き美味しくいただきました今度の土日は色々とバタバタしてしまいそうで、ロールケーキは作れそうもないのがとっても残念ですでも作りたい物はいっぱい苺の酵母もトリプル酵母も出番を待っているしマカロンのクリームも今か今かと出番を待っていてくれていますどうにか時間を作って、色々と挑戦してみたいと思います♪今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月24日
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マカロン再び♪
またまたマカロンに挑戦していましたマカロンとパリの焼き菓子新版↑の本を彼に買ってもらってすぐに挑戦しました色んなところのレシピを見てみると、高温で焼成ってのもあるんですが、我が家のオーブンでは低温で長めに焼成があっているかもと思いこの本を購入 本の時間ではオーブンの火力が弱いところがあるので、天板の前後を入れ替えて5分間延長して焼成しました今回は全てにピエが出来ていて、プリンとしたマカロンさん ほーーーら←どあほぅ チョコクリームをサンドして マカロンの完成です見ているだけでもとっても可愛いマカロン食べてもとっても美味しくって朝、彼に駅まで取りに来て貰って食べてもらいましたが、すごーーーく喜んでくれました色んなバージョンのマカロンにも挑戦してみたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月23日
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苺酵母でスコーン♪
苺の酵母が起きたので、スコーンを作ってみました苺の酵母のスコーンって、香りもよくって大好きなんです 焼成後焼いていると本当にいい香りがしてきました 今回は生地を作って日にちを置かずに焼いたので、いつもよりしっとりしたスコーンになりました もちろん薔薇のスコーンも作りましたまた作りたいと思います今度は生地を寝かせてから焼成するバージョンにしようかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月22日
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ヂャヂャン麺♪
月に一度のパスタ教室に行ってきました今回は中華でした ヂャヂャン麺蒸し餃子(金魚)ゴーヤと白きくらげのサラダぷるるん杏仁豆腐 ヂャヂャン麺です中華麺も手作りしました麺に肉味噌が絡んでとってもおいちぃ辛いもの好きなメンバーなので、結構辛めにしていただきました蒸し餃子(金魚)餃子の皮も手作りしましたこの形がとっても可愛いですよねこちらもとっても美味しかったです ゴーヤと白きくらげのサラダゴーヤを使ったサラダは始めて食べましたが、とっても美味しかったです黒酢を使ったドレッシングでいただきました ぷるるん杏仁豆腐名前の通り本当にぷるるんとした杏仁豆腐でヂャヂャン麺が辛かったので、丁度よかったです来月も楽しみです今日も元気♪いっぱいいっぱありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月21日
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マカロン♪
マカロンに挑戦しています今回は皆さんに教えていただいたので、乾燥をもうちょっとしっかりとしてみましたというか。。。この日はとっても乾燥した日だったので、３０分くらいでかなり乾燥していました オーブンの温度調整難しいです奥の方は焼き色がついちゃって、手前の方はなんだかちょっと焼きが足りなかったような。。。そんなこんなで↑を作った後もう一度作ってみましたが、いつまでたっても乾燥しなくって扇いだりしてやりましたがなんだかボロボロでしたマカロンとパリの焼き菓子新版ということで↑の本を購入しましたというか。。。彼が買ってくれました修業頑張りたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月20日
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コーンパン♪
缶詰のコーンを使ってコーンパンに挑戦しました しっかり水気を切ったつもりですが、水分大目の生地になっちゃって、成型が大変でした しっとりムッチリふんわりのコーンパンの完成です カットしたとこはコーンがあんまり見えません上にチーズをふり掛けてもよさそうですね昨日は急遽事務所内で定例会パンはいつ定例会でもいいように冷凍庫でしていたので、焼いてお出ししましたホタテとベーコンとじゃが芋と玉葱をバターと胡椒と塩と醤油で味付けしてオーブントースターで焼いたのをお出ししたのですが、これがとっても好評でしたお隣の事務所にもお裾分けしたのですが、お隣でも始まってました喜んでもらえてすごく嬉しかったです来月は何を作ろうかな今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月17日
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マロンのロールケーキ♪
今回はマロンクリームを入れたマカロンに挑戦です マロンクリームと生クリームをあわ立てたものを混ぜてクルクルしました 生地の閉じ目は下に次回の課題にしたいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月15日
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苺酵母のカンパーニュ♪
今年も大好きな苺酵母を起こしたので、苺酵母でカンパーニュを作りました 生地をこねこねしている時から、苺のいい香りが ずーーーむ すごーーーいふんわりいい香りのカンパーニュが出来上がりました今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月14日
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マカロン奮闘中♪
tokoさんがいつも美味しそうに可愛く作られているマカロン私も挑戦したみました立て続けに３回挑戦しました立て続けに３回失敗したともいいますが こちらはブッセですちゃんと振るわなかったので、こんな感じになったものと思われますきちんと振るうということを学びました ちゃんと振るってやったけれど、乾燥させるのがどんな感じかわからなかったです半分成功、半分失敗でしたこれは中でも綺麗に出来たものをというか半分は早まってしまって、崩れちゃいましたちゃんと冷めてから、シートから剥がさないといけないことを学びました ３回目にして、なんとかピエもでてきたかなひび割れするのも少なくなりました チョコを挟むときにチョコが柔らかくてちょっとはみ出ちゃいました美味しいし可愛いマカロンtokoさんのようなマカロン目指して奮闘したいと思います今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月13日
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ブルーベリーくるみパン♪
ブルーベリーロールケーキを作った時に、余ったブルーベリーのシロップを仕込水にして、パンを作ってみました 中には胡桃を入れて、巻き巻き ウィンナーみたい 優しい甘さのふんわりパンくるみもアクセントになっておいちぃ明日は披露宴に招待されているので、またまた着物でお出かけですうまく着れるか、またまたドキドキ今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月10日
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ブルーベリーロールケーキ♪
今回はブルーベリーの缶詰を使って、ロールケーキに挑戦ですといってもただ、ブルーベリーを巻き巻きしただけですが 生クリームとブルーベリーは混ぜずに別々に乗せて巻き込みました 反対側も←どあほぅ やっぱりおいちぃ今日も元気♪いっぱいいっぱいありがとう♪こころとからだに気をつけて♪今日も素敵な一日を♪
2009年04月08日
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