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2007年11月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52486)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は久しぶりにジムがないので晩御飯を作ってみました。
うなぎは昨日、安かったので買ってきた国産うなぎを使い
タレは自分で作ってみました。
タレは濃い口醤油とみりんを強火で煮込み、砂糖を入れた後
濃い口醤油と酒を加えて最後にうなぎを入れて煮込みました。
たまごは薄口醤油、塩、砂糖、味の素をちょっとずつ入れて
作りました。
久しぶりに作ったうなぎはうなぎ屋さんで食べるのと変わらない
ぐらい美味しかったです。
ちょっと、まだ食べたかったので四川のマーボー豆腐も
作ってみました。
こちらは家庭で作ったマーボーにしては、かなり辛くて体が
温まり辛さがとても良くて美味しかったです。
また作りたいなと思いました。
それでは次回作までつづく！
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