もっぷ道-season1３-わがままなおしゃべり

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ももびー

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今日のおやつは林檎ケーキ

(9)

テーマ：今日のおやつ♪(27406)

カテゴリ：美味しいもの

お昼ごはんは一緒に食べている
それも　これも　学校が近いからの醍醐味です

そんな頑張っている娘達のおやつに 「林檎ケーキ」 を

切ると中に林檎がたっぷり

これは　先日ＪＡの機関紙に隣町の早坂お母さん（年齢的にはお婆さんだと思うんですが）が
紹介した「わが家の味じまん　　りんごのほったら菓子」です

この冊子に「がんばれ　スポ少」のコーナーがあり
先日　息子達が紹介され　その時に掲載号を頂いたものです

作り方は
１．　　林檎　２～３個（５００ｇ）の種をとり　厚めのいちょう切りにする

２．　　上新粉（米粉）１．５カップ　と　ベーキングパウダー小さじ１．５をビニールに入れよく振り混ぜる

３．　　ボールに卵２個　砂糖１カップ　サラダ油大さじ３　を入れ泡だて器でよく混ぜとろっとしたら２を入れ更によく混ぜる

４．　　３に１を入れ、つぷさないようにヘラで混ぜ合わせる

５．　　４をケーキ型に流し入れ、あらかじめ１７０～１８０℃に温めたオーブンで約４０分焼い
て、キツネ色に焦げ目がついたら出来上がり

早坂お母さん曰く
手軽に簡単にでき、子供のおやつに最適です。

ポイントとして
仕上げにシナモンや粉砂糖を振りかけても美味しい
バナナやラフランスなどでも美味しくできます

作ってみては・・・
バターを使っていないのでカロリーがうれしい
頑張って泡立てる必要がないので　本当に簡単
林檎５００ｇは粉に対してすごくかさばったので　小さめに切った方が見栄えが良かったかも

是非　みなさんも挑戦してみてください

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