2023.06.20
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だしのきいたまろやかなお酢 500mlと
聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 550gをお試ししました。
面倒くさがりなので、
１）ビニール袋の上でスライサーでキュウリを薄くスライス
２）ビニール袋に入ったスライスキュウリに塩を振り、袋の上から揉んで 塩もみ
３）２）をしばらく置いて、キュウリを押さえながらビニール袋を傾け汁を切る
４）３）にだしまろ酢を加え、乾燥キュウリ、シラスも袋の中に入れ、少し揉む
で、おいしい酢の物ができました。
ツンとする感じはなく、出汁が効いていておいしい酢の物でした。
また、 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢は柑橘の酸味がまろやかでかぶらが大根とはちがうおいしさで、とても美味しかったです。
また試したいと思いました。
面倒くさがりなので、
１）ビニール袋の上でスライサーでキュウリを薄くスライス
２）ビニール袋に入ったスライスキュウリに塩を振り、袋の上から揉んで 塩もみ
３）２）をしばらく置いて、キュウリを押さえながらビニール袋を傾け汁を切る
４）３）にだしまろ酢を加え、乾燥キュウリ、シラスも袋の中に入れ、少し揉む
で、おいしい酢の物ができました。
ツンとする感じはなく、出汁が効いていておいしい酢の物でした。
また、 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢は柑橘の酸味がまろやかでかぶらが大根とはちがうおいしさで、とても美味しかったです。
また試したいと思いました。
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