～おうちでカフェ＆バー～

日本酒で作ったムースに、おせち料理の黒豆、きんとんをデコレーションしました。
日本酒のムースはアルコールを飛ばさずに作っているので、しっかり日本酒の味がします。
このムースに、甘い黒豆ときんとんはとてもよく合いました。
おせち料理でこれらのものが余っていたら、ぜひお勧めしたいデザートです。

＜材料＞

(ムース)
日本酒･･･130cc
生クリーム･･･100cc
砂糖･･･45g
卵･･･1個
粉ゼラチン･･･7g

黒豆･･･適宜
きんとん･･･適宜

新年明けましておめでとうございます。
今年も変わらずブログの更新をしていきたいと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
なお、明日(２日)から４日までブログ更新のお正月休みをとらせていただきます。
５日から通常通り、１日１品更新をしていく予定ですので、また足を運んで頂けたらと思います。

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