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2008.10.20

じゃこ・ごま風味ほうれん草のおひたし

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52028)

カテゴリ：副　菜

久しぶりに「ほうれん草のおひたし」を作りました
青菜のお浸しって、皆さんはどんな味付けで召し上がるのでしょうか？
かつお節＆醤油　が一番ポピュラーですかね

お浸しにぴったりの調味料を見つけました
ジャスコのPBトップバリュなのですが
「しょうゆ味付きいりごま」というものです
パッケージに「ふりかけ、おにぎり、冷や奴、おひたしなどにご利用下さい」と
丁寧に用途が書いてあります

早速おひたしに使ってみることにしました

空煎りして香ばしい香りを引き出してから使います
私は魚の生臭さが苦手なので、出汁煮干しなども軽く煎ってから使います
正しい出汁の取り方ではないのかもしれないけど
私は煎った方が好き

さて、「しょうゆ味付きいりごま」と「煎りじゃこ」をトッピングしたおひたし！！

食してみると…おおっ！　香ばしい！
いつものお浸しをちょっと格上げしたい時にいいかも

僭越ながら…ランキングに参加しておりますっ！！

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最終更新日 2008.10.23 19:06:40
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■コメント

Re:じゃこ・ごま風味ほうれん草のおひたし(10/20)

す・せ・そ・＠さん

うちは今夜小松菜のおひたしです。
味付けは手抜きで業務用の醤油だしと粉末ピーナッツです。（振り掛けるだけで和えてないのでおひたしかな？）
ごま油で和えるのも好きです♪
私はじゃこ好きでそのままでもつまんで食べちゃいますがパパは苦手だそうです。
乾煎りすると香ばしくておいしいのにね～。 (2008.10.20 22:04:29)

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す・せ・そ・＠さんへ

Hampty Dampty さん

粉末ピーナッツ!! いいですねえ！
今度試してみます

ごま油と塩は私もたまにやりますよ

＞私はじゃこ好きでそのままでもつまんで食べちゃいますがパパは苦手だそうです。
＞乾煎りすると香ばしくておいしいのにね～。
あら、パパはダメなんですね
煎るとおいしいのにねえ (2008.10.21 11:07:35)

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