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マンゴースチンのサラダ！？

昨日の夕食は久々の外食でこれまた久しぶりのベトナム料理へ。家の近所には結構レストランがある。今までに行った所で気に入っているのがスパニッシュ。イベリコ・ブタのハムがあってその他おつまみが充実している。モダン・マレー料理のレストランも良かった。ローカルの屋台系ではお持ち帰りを良くしているが新聞紙に包んでくれるのがなぜかちょっとうれしい♪でベトナム料理ですけど、初めてのお店だったので何がお薦めか尋ねたところ「海老とマンゴースチンのサラダ」との事。「あの～？マンゴースチンのサラダ～～？　どんな味じゃい...」これを食べにお客様が何度も来てくれる---の一言につられてオーダー。オレンジのソースをベースに生マンゴースチン、さきイカ、ピーナッツ、チャーシュー、その上に茹でた海老がのってる。これらを海老せんべいの上にのせて食べる。フルーツの甘味とせんべいの塩味と微妙にオ　イ　シ　イかも..果物の女王はサラダになっても光ってました。