【ワインになぞらえたあのひと】

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2002年04月03日

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もう一度・・あの甘美な味を忘れられなくて、昨日までワインバ－「ブル－ネット」でいつものように待っていた。しかしとうとう彼女は姿をみせなかった。℡をいれても留守番コ－ルが虚しく鳴るだけ。今日も諦め切れずに同じ場所に座っているが、諦めの色が増すばかりである。彼女の名はベルンカステラ－に済む名門ドクタ－・タ－ニッシュ家の一人娘＜ドクト－ル．アイスヴァイン＞諦めていたのにある冬の真夜中奇蹟のようにこの世に生まれたのです。ドクタ－タ－ニッシュ家の喜びようは言うまでもありません。タ－ニッシュ家は１９９６年（収穫）以来２年ぶりの出産（作品）。もんき－００７が一目惚れしたのも当然でしょう。未練を残したまま、席を立うとしたもんき－の目に運命のように飛び込んできた娘がおりました。丁度斜め向かいに腰を下ろしたその娘は陽の光に映えてキラキラと目映いばかりに色白くアカシアのような香りと高貴な甘ささえ感じさせる人柄を覚えました。それとなく由緒を尋ねると、寧ろ誇らしげにこたえてくれたものです。なんと！ドイツを代表するシュロス・ヨハニスベルク家のアウスレ－ゼとか！８１７年（後のシャルマ－ニュ大帝）によってぶどうが植えられ１１００年にラインガウで初めてベネデクト派修道院建設、ヨハネの名において畑を奉納されたことからヨハネスブルグと、名付けられたドイツワインの基礎を作った名門です。アウスレ－ゼは完熟したぶどうの房を一房、一房選び抜いて作られる大変貴重な甘口ワインです。ドイツヴァインでは、アウスレ－ゼはあたりまえかもしれませんが、ヨハネスベルクのアウスレ－ゼは、毎年つくれるとは限りません。アイスヴァインは１０年に一度作れるか、どうかわからないとか、（一度諦めた彼女がまた蘇ってきました。当然入荷予定は全くなし！）惚れたヴァインも、蝶も、彼女も、ひたすら待つ！其れが捉える極意！？今は、かくて間に合わせで我慢することにしたもんき－００７である。とはいえ、なかなか貴重なヴァインであることには違いない。カケユ病院へもグラスと共に連れて行こうと考えている。杉木立に囲まれた文受堂の前で味合うのが夢である。＜バチは当たらぬまでも、美しい蝶を見つけたらどうしょう？　　　合掌

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