【シャトーオーゾンヌと眠られぬ夜】

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2003年03月16日

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憂さを払い除けようと，、サンテミリオン赤・【シャトーオーゾンヌ1987】を開栓した。著名な第一級格付けで、ブドウ畑の下にある岩をくりぬいたワインの熟成貯蔵庫は有名である。最も引き締まり、最も典雅で繊細なサンテミリオンです。またボルドーで最も高価な値段で取引されることも有名です。昨夜はそれを早くに開栓し、その上デカンタ＜他の容器に静かに移し（澱）オリを除く作業と、空気に触れさせてワインを目覚めさせる目的･･･＞までした。ワイングラスは秘蔵の？「バカラ」を使って･･･（笑）まるで箱入り娘を初めて社交界に送り出すのと同じく、美々しく最高に飾りたてる気持ちに似ている。長い眠りから醒めた愛しの我が姫はルビー色に頬を染め灯火のもとで、ロープはビロード状に照り輝いていた。良いとは云えないベットに長年寝ていたのにもかかわらず、典雅さも、優雅さも失われることなく香りたつブーケは余韻さえ留め何時までも口中に残っていた。＞もんきー007はいっ時人生の重荷も忘れ、テレビを見ながらうたた寝をしていた様である。「いいワインを飲むとよく眠る･･･」と、云う。zzz･･･。　　　合掌

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