2004年10月24日
カテゴリ： 飲食住
甘いモノというのは、表情をリラックスさせ、気分を一新させると思います。事実、砂糖は脳には欠かせないエネルギーで、中でもブドウ糖が脳に有効にであるようです。集中力も高め、精神も安定させる効果があります。脳は体重の２％に過ぎないけど、１日の消費するエネルギーの18%を消費していると言われています…つまり甘いモノ＝“仕事の能率を上げるモノなの”です。「三十路男と甘い物」という切り口は少し寒いですが、たくさん脳を使って働くために、今後もスイーツレビューは展開したいと思います。
では、改めて。ひょんな事でもらったアップルパイ。昨夜「甘いの好き！」のひと言でビッキーのモノになった。早速、味わうべく一人でとっとと事務所へ移動して、キッチリと４等分。朝、昼、晩、夜食に分けて食べてみようか。
まず朝スイーツとして。今日は曇りがちながら、爽やかな朝だ。事務所のベランダで熱いブルマンでも飲みながら、スイーツを堪能するにはもってこい。
まずマミーズのアップルパイを切った感想から。ホール系はこの切り口の見た目も旨さを誘う。おぉ、香ばしいさも漂うカリカリした表面の美しいパイ生地。それに、たっぷりのアップル、そして下地付近にはこれカスタードが盛り込まれているではないか！ まさか、アップルとカスタードとの２層式とはね。これだからホールケーキを切る楽しみは誰にも譲れないのですよ（笑）。
早まる気持ちを抑えて、写真を撮ってからひと口食べる。「嗚呼、大人で良かった。我、感無量…。まさに至福の味～」といった感じです。きっと子供にはわからないだろうほど良い甘さに煮詰められたアップル旨味が口の中でトロ蹴る。それが、外カリカリ＆中しっとりのパイと絡みあいます。珈琲の苦みともベストマッチです。カスタードもアップル同様に甘くなく、しつこくない。
ウ…ヤバイ。ペロっと１切れ平らげてしまった。このまま続けて２切れ目に突入しかねない。が、何となくパイ生地系って寝かせた方が美味しくなるイメージ。やっぱ２時間くらい寝かしてみようっかな。至福の甘みを堪能し、また仕事に戻る。
↑チェリーを発見！ 夕方近くには、あっという間にほぼ完食に近づいていた。フォークも使わずバーガースタイルでモリモリと食べていると、アップルとカスタードの層の中にチェリーが１つ。これには感動です。まさかこんな隠し“玉”があるとは。な～んか宝探しをした気分で、甘さで緩んだ口元に笑みがこぼれました。
＜マミーズ・アップルパイSPEC＞
価格：945円（税込み）
適用リンゴ：信州林檎。契約農園からの直送の無農薬
カスタム：卵アレルギーの人に向けて“カスタードクリーム抜き”の注文が可能
サイズ：２種類。ほかに20cmのホール大（1,890円税込み）があり
その他ウリ：無着色、無添加のため赤ちゃんも食べれます！
珈琲とのマッチ度：★★★★★★★★★☆
●マミーズ（店頭だけでなく、電話注文による地方発送も受付。本店は文京区）
アップルパイのマミーズ へジャンプ
＜追加＞
翌日、店主さんからお礼のメールをいただきました！
今度は自分で買いに行きます。ホール大にしよっ。
●全国送料無料の北海道産アップルパイ
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●農家のおばあちゃんが作っている秋冬限定アップルパイ
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