もんざぶろうとあんずのワイン日記

最近気になっていた、「フチテイ　ア　ヴ」に伺いました。

パリのビストロ、そのままに・・・・

言葉どおりのお店。

サヴァー・プランタニエール２００５　ドメーヌ・デ・テルム・ロマン

無濾過のビオワイン。

酸もしっかりしていて、温度が上がると深みもましてきました。

豚タンと豚耳のテリーヌ　ピクルス添え

食感が楽しい。

付け合せのジャガイモも美味しかった。

ブルゴーニュ風エスカルゴ

挟んで、プリッと取り出して

ソースはパンにかけて・・・・

ん～、美味しい！

三河産とり貝と長崎産アスパラ　野菜のア・ラ・グレック

ギリシャ風ということらしい。

野菜も美味しい。

フレンチ・カベルネット２００５　エリーズ・ブリニョ 

このワインも「マルマタ」さんの、ビオワイン。

奥美濃古地鶏のロティ　グラン・メール風

付け合せの野菜もたっぷり。

お肉はジューシーで、ボリュームも十分！

お腹いっぱいになっても、デザートは欠かせない。

ラム酒のサバラン　ラムレーズンのグラス添え

ガトー・クラシック・オ・ショコラ

店内は明るく開放的、キッチンも席から見ることができる。

ホールの方の丁寧な説明も、お店を愛していることがひしひしと伝わってきて、心地いい。

味・ボリュームとも想像以上で、近くにこんなお店があって嬉しいかぎり。

早めに伺ったので帰りは、歩いて帰宅。（酔っ払い症候群？）

フチテイ　ア　ヴ

http://www.fuchitei.com/index.html