もんざぶろうとあんずのワイン日記

2009/02/15

２月の料理教室

(12)

テーマ：暮らしを楽しむ(413689)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年初めての料理教室に行ってきました。

デジカメを忘れて行ってしまったため、携帯での写真です・・・

クスクスと温野菜のサラダ

上にのっているのは「カリカリ生ハム」

百合根と人参のすり流し

手前にうっすらと見えるのが、人参。

おろし人参にバター・塩・水を加え、水分がなくなるまで炒めました。

優しい味の百合根のスープに、人参の甘みがバランスよく、とても美味しかったです

ビール衣のフリット　海苔クリームソース

フリットは、牡蠣・白子・カリフラワー。

この海苔クリームソースがとっても好み

ウチでも作ろう！と思います

ロールキャベツと白いんげんのトマト煮

ロールキャベツは小さく巻いて、焼き付けてあります。

コレも、美味しいのに思ったより手間ではないので、おウチで出来そうです。

ライ麦のプチパン

焼き立てでとっても美味しかった

いくつでも食べれちゃいそうでした。

ストロベリーと生チョコレート　グランマニエの風味

「今日のメンバーはお酒のお好きな方ばかりだから」と、先生。

グランマニエをレシピより多めに使って作りました。

みんな、「このくらいお酒が効いてた方が美味しいね～」

とことん、酒好きな私の友人達

（もちろん、私も）

ぽかぽかな陽射しの入るサロンで、仲良しさん達との楽しい教室でした

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Last updated 2009/02/15　10:27:09 AM
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:２月の料理教室(02/15)

ken-sasuke さん

お料理教室ですか～
なるほど、お料理の腕を鍛えてらっしゃってたんですね～
うわ～クスクス！　一度だけ食べたことがあるんですが、忘れられません。いいな～ (2009/02/15　10:59:18 AM)

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Re:２月の料理教室(02/15)

なな１１０１さん

しゃれたお料理ばかりですね～。
こんなお料理、私には絶対に作れません(^_^;)
(2009/02/15　11:37:37 AM)

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Re:２月の料理教室(02/15)

T-ハルミさん

こんにちは＾＾
偶然です！
私も今日、料理教室だったんですよ＾＾
でも、お料理のレベルは遥かにこちらが上ですね・・！あははっ・・！
でれも、美味しそうで・・・未知の料理です！
食べてみたい～～～！！！ (2009/02/15　01:08:17 PM)

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Re:２月の料理教室(02/15)

ニャンだーさん

料理教室で
　こんなおいしいものが
　　食べれるなら行きたーい＾＾ (2009/02/15　03:26:34 PM)

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Re:２月の料理教室(02/15)

ミユウミリウさん

う～ん今回も大変勉強になりました!!
ちゃっかり料理教室に参加したみたいです♪＾＾
フルーツにんじんを使うとコンソメなしで甘く美味しいスープが作れますね。百合根の食感がいいですね。
春はふわふわフリット、美味しい食材が多いです。私はそら豆＆芝エビも作ったりします!!いくつでも食べられますねー。
小ぶり焼きロールキャベツもいいですね。大豆を使いますが今度は私も白いんげん使って見ます！
(2009/02/15　05:55:51 PM)

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Re:２月の料理教室(02/15)

単身男0430 さん

とっても楽しくて、美味しい料理教室なんですね！！

どれもこれもおいしそう。。。（よだれが。。。） (2009/02/15　05:59:19 PM)

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ken-sasukeさん

monzaburo- さん

この教室は、友人や先生とおしゃべりして、美味しいものを食べるのが楽しいのです。
もちろん、料理の勉強もしてきます(笑) (2009/02/16　09:54:10 AM)

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なな１１０１さん

monzaburo- さん

割と普通の食材で作れるものばかりなので、自分でも作りますよー。
あ、でも、パンとデザートは作ったことないかも・・・。 (2009/02/16　09:57:40 AM)