もんざぶろうとあんずのワイン日記

今年初めての料理教室に行ってきました。

デジカメを忘れて行ってしまったため、携帯での写真です・・・

クスクスと温野菜のサラダ

上にのっているのは「カリカリ生ハム」 

百合根と人参のすり流し

手前にうっすらと見えるのが、人参。

おろし人参にバター・塩・水を加え、水分がなくなるまで炒めました。

優しい味の百合根のスープに、人参の甘みがバランスよく、とても美味しかったです

ビール衣のフリット　海苔クリームソース

フリットは、牡蠣・白子・カリフラワー。

この海苔クリームソースがとっても好み

ウチでも作ろう！と思います

ロールキャベツと白いんげんのトマト煮

ロールキャベツは小さく巻いて、焼き付けてあります。

コレも、美味しいのに思ったより手間ではないので、おウチで出来そうです。

ライ麦のプチパン

焼き立てでとっても美味しかった

いくつでも食べれちゃいそうでした。

ストロベリーと生チョコレート　グランマニエの風味

「今日のメンバーはお酒のお好きな方ばかりだから」と、先生。

グランマニエをレシピより多めに使って作りました。

みんな、「このくらいお酒が効いてた方が美味しいね～」

とことん、酒好きな私の友人達

（もちろん、私も）

ぽかぽかな陽射しの入るサロンで、仲良しさん達との楽しい教室でした