そろそろ活動的にならなければいけないので、久しぶりにゴルフに行ってきました。
ゴルフ場で会う方々に、「久しぶりだね～！」
やはり皆さんは、冬も夏も関係なく来てみえたそうです。
そして３日間の休肝日明けに伺ったのは、緑区にあるフレンチのビ・アバンス。
定期的に企画メニューのご案内が来るのですが、今回はホワイトデーの企画メニューです。
まず泡をグラスでいただき、乾杯。
ヴィーニャ・サンマネル・ブルット・レゼルバ
ホワイトアスパラと菜の花 鴨虹鱒の燻製 蛍烏賊グルマンディーズ
グルマンディーズを調べたら、「食いしん坊」とか「ごちそう」とか「食楽天」と言う意味だそうです。
食楽天が続いてるな・・・。
次に白を
シャトー・オステン・ピカン ブラン
セミヨン５０％ソーヴィニヨン５０％ だそうで、この料理には非常に相性が良かったです。
蕪のポタージュ
鯛のエチュベ アオサの香り 春野菜のフリットとともに
アオサの香りが良かったですね。
仔牛のラグー レンズ豆の煮込みシャンピニヨンデュクセル添え赤ワインビネガーソース
今回持ち込んだワインは
コート・ロティ・レ・グランド・プラス１９９８ クリューゼル・ロック
甘い香りに強めの酸、もう少し酸が落ち着いたら最高だな～。
フレンチブリニ オレンジソース
そして
Ｈ．アップマン。今回も葉巻を・・・、大人になった気分！
葉巻を吸ってると田代さんが、「コーヒーにしますか？もう少し飲まれますか？」
ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-、「もう少し飲みたいな～」
マールをいただいた後、
出てきたのがフレンチに似合わない
暦宝
田代さん秘蔵、焼酎でした。
ロックでいただきましたが、まろやかで美味しかったです。
すっかり酔っ払ってしまったｍｏｎｚａｂｕｒｏ-とanzu、３日間の休肝日のご褒美の日でした。
ご馳走さまでした。
ビ・アバンス
名古屋市緑区西神の倉１－３０２グランドメゾン神ノ倉
解禁、おめでとうございます～＾＾（笑）
反動で進みませんでしたか～？（爆）
こんなに美味しそうな料理ですもんね！
止まらない～～～♪
私も節制生活に入ろうかと真剣に考えてます・・！
春に向けて、絞らないと・・！ (2009/03/13 01:27:11 PM)
春らしい料理の素材が並んでいますねー。ソーヴィニヨンとセミヨンの白がいいです。
シガーバーに憧れるこの頃...オトナのたしなみ、一度は試してみたいものです♪
(2009/03/13 09:56:36 PM)
偉い～～～～～～！！！！！
ちゃんと 休肝日があるんですねぇ（＠＠）
３日間も！！！！
そりゃ 贅沢しなきゃですね♪
でも 葉巻ですかぁ（＞＜）
大人だぁ～～～～～！！！！
凄い凄い！！！！
どうやって 吸うの？？？？
肺に入れちゃいけないって 聞いた事あるけど・・・・
今日も ご馳走様でしたぁ（*＾ー＾*）
名古屋なら 私も行けそう！！
実は 昨日 誕生日だったの！！！
とびっきりのお店！！
教えてぇ～～～～～～（＾Ｏ＾）
出来れば 焼酎置いてるお店！！！！
(2009/03/14 12:14:32 AM)
今回の企画メニューは、格別に美味しかったですね。
休肝日明けでしたので、またたくさん飲んでしまいました。
(2009/03/14 08:45:34 AM)
お店ではあまり牛をオーダーしないのですが、仔牛のラグーは最高でした。
シャンピニヨンとの相性も良かったです。 (2009/03/14 08:51:21 AM)
ビ・アバンスにくると、最後のシガーは欠かせないです。
またシガーが似合う空間ですので、なんか偉くなった気分になれます。
(2009/03/14 08:52:58 AM)
お誕生日おめでとうございます！
葉巻は肺に入れずに、香りを楽しみます。
名古屋に起こしになる時には、是非声をかけてください。ご一緒したいです。
(2009/03/14 08:59:24 AM)
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