もんざぶろうとあんずのワイン日記

昨夜ａｎｚｕは友人Ｔさんと名駅にある「鳥孝」さんに行ってきました。

Ｔさんのご主人おすすめのお店で、予約もご主人がしてくれました。

夜は夕方４時半から開店で、８時半に終了。

お客様は中高年男性会社員が多いようです

かしわ一筋６０年のお店。

以前行った時は一番のおすすめ「水炊き」を食べたので、今回は「すき焼き」にしました。

最初は串焼

タレが甘すぎず、いい感じです。

そして、かしわ

二人前では通常は付かないという、挽肉も食べたかったので追加しましたが、写真に撮れず・・・。

野菜

仲居さんがするする用意してくれます。 

たっぷりの鳥だしのスープに割り下をいれて、

鳥、野菜などを入れ、ぐつぐつしてきたところで

「もういいですよ。お肉からどうぞ。」

玉子につけていただきます

新鮮な鳥なので、さっと火を通しただけの方が美味しい。

ふっくら柔らかく、臭みなどまるでなし。

ぬる燗がすいすい入っていきます。

〆はきしめん。

お出汁がかなり濃厚で濃い色になってましたが、美味しくいただけました。

最後にスイカでおしまい。

ひっそりとした雰囲気のお店で、余分なものがなく、すっきり食事を楽しむことが出来ました。

今度は鳥好きのｍｏｎｚａｂｕｒｏ-も誘ってあげなきゃ。

鳥孝

名古屋市中村区名駅5-6-17

０５２－５８２－００７５