ゴルフをし、パスタも作り、植木の剪定も行い、充実した休みの日を過ごしたmonzaburo-。
一休みしてから行ったのは、人気店のビストロ「サラマンジェ・ドゥ・カジノ」。
最近のビストロブームの火付け役？？？
今回はＦちゃんも加わり、５人で伺いました。
店内はスグに満席、そしてよくよく見渡すとなんと、♂はmonzaburo-ただひとり。
あちこちのテーブルから、乙女達の楽しい笑い声を聞きながらのディナーでした。
今回もmonzaburo-は前菜１品主菜２品￥５３５５、anzuは前菜２品主菜１品￥４８３０にしました。
口取り
前菜１
赤ピーマンのムースと岩手県産ズワイ蟹のゼリー寄せ スモークサーモンのサラダ添え
いつ食べても、美味しい。
前菜２
ずわいがにとホタテのムース ミモザサラダ添え
ムースの塩加減が、ワインにちょうどいいです。
前菜３
ほうれん草とベーコンのキッシュ 生ハムサラダ添え
通常は菜の花ですが、今回はほうれん草とのことでした。
女性に人気の１品ですね。
主菜１
ホタテのムースを包み込んだ小鯛のポワレとスペルト小麦のリゾット
絶品ですね、鯛・ムース・リゾットの相性が絶妙でした。
口直し
カンパリリキュールのシャーベットとクランベリーのゼリー
主菜２
ニュージーランド産骨付仔羊の香草パン粉焼き
肉は柔らかく、香草が利いていて食が進みます。
主菜３
越後もち豚の肩ロースに網焼き わけぎ風味赤ワインソース
豚肉の脂、さっぱり食べれました。
飲んだワインは
ロワレ・フレール ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー
軽めでさっぱり。
リッシュモン・ヴィオニエ 樽熟
一方こちらはどっしりタイプ。
マルサネ ルイ・ラトゥール
コルディア
そして楽しみなデザート
自家製アイスクリーム５彩盛り合わせ（monzaburo-）
キャラメルのアイスが美味しかった。
ココナッツ風味のブランマンジェ（anzu）
今回は黒板メニューが終了したものが多くほぼ定番メニューからの注文でした。
でもめったに来れないから、それでも充分満足のディナーでした。
ご馳走さまでした。
サラマンジェ ドゥ カジノ
名古屋市中村区名駅５－３３－１０アクアタウン納屋橋オフィス棟１F
０５２－５６２－２０８０
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