ここ最近すっかり秋めいてきて、日中はすがすがしいですね。
こんな時期ゴルフに行かないわけにはいきません、早起きして行ってきました。
ゴルフ場に7：15に到着、もうすでに沢山の人！車！
何だ！何かあるのか！？
どうやら皆考える事は同じ、2コースともｉｎ、ｏｕｔともコンペで一杯だそうだ。
フリーでいつものようにお目当ての方のところにもぐりこみ、4人でのラウンド。
でもやっぱり混み混み、いつもより1時間余分にかかりました。
夜は3ヶ月ぶりの、サラマンジェ・ドゥ・カジノ。
前回 と、同じメンバー。
今回は女性全員、前菜１主菜１にスープを追加。
ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は、前菜１主菜2にしました。
口取り
鶏肉ソーセージとチーズ入りプチシュー
ソーセージが美味しい、のっけからアッパーカットを喰らいました。
この1発で、すでに膝にキテマス！
前菜ａｎｚｕ
鮪のタルタルサラダモッチァレラチーズ添え グリビッシュソース
コレは上品に食べてはいけませんよね、よーく混ぜ混ぜして食べちゃいましょう！
ソースをしっかりつけて口に入れると、ピリッとしてグー！
前菜ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-
赤ピーマンのムースと岩手県産ズワイ蟹のゼリー寄せ スモークサーモンのサラダ添え
前回も食べたのですが、いつ食べても美味しいです。（コメントも、いつも同じです）
赤皮かぼちゃのポタージュスープ
南瓜って料理で出てくると、甘くないですか？
学生時代の嫌な思い出なんですが、大学近くの喫茶店のランチメニューのかぽちゃのパスタを食べたのですが、それはそれは恐ろしいくらい甘くて、気持ち悪くなって残しちゃいました。
それが何でこんなに美味しくなるのって？
かぼちゃの味をしっかり残しつつ、甘くなくっておいしいです。
みな絶賛でした。
主菜１ ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-
北海道産サメガレイの香草パン粉焼きとホタテ貝柱のグリル 黒オリーブのピストー
見た目分かりませんが、すごいボリュームです。
バジルのピストー？と黒オリーブのピストー、コレを作るだけで大変そうです。
非常に美味しいので、食べる側からすると嬉しいのですが・・・。
主菜2 ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-
フランス産ホロホロ鳥もも肉のロースト フォアグラ添え +￥５２５
もも肉は柔らかく美味しい、野菜もたっぷりあって食べ応えありました。
美味しいのですが、次の豚さんに決められてしまいました。
主菜ａｎｚｕ
塩漬け豚バラ肉と豚頭肉のココット焼き
ばら肉が柔らかくていい感じ！っておもってたら、トロットロの脂の塊・・・おそらくコレが豚頭肉？やたらに美味しいのですが・・・・！？
それと真ん中にのってるＶサイン、何だと思います？
鳥の鶏冠です。
これがなんともいえぬ食感、彦摩呂風に言うと「お肉の宝石箱や～！」
チョット違うか・・・。
もう料理は激しいストマック・ボディーブロー、この段階でほぼ全員ノックダウン寸前でした。
が、デザートでみな復活！
ベイクドチーズケーキと木いちごのソルベ
クリームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
飲んだワインは
ラ・アグリコーラ ヴァイダ・オーガニカ・シャルドネ（アルゼンチン）
ルイ・ラトゥール マコン・ヴィラージュ・シャムロワ
それと撮り忘れた
チェッキ・アルカーノ・キャンティ
デザートを食べ終わったところで、全員完全ノックアウト。
次回の再戦を望む、5人でした。
ご馳走さまでした。
サラマンジェ ドゥ カジノ
名古屋市中村区名駅５－３３－１０アクアタウン納屋橋オフィス棟１F
０５２－５６２－２０８０
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