梶川の会の日は、結構忙しい。
僕がお休みの日だから、ゴルフに行ったりどこかに出かけたり。
ただワインを当日3時ごろ持ち込むので、2時には一旦家に帰ってこなければいけない。
ゴルフだと、朝一ゴルフでないと間に合わない。
梶川にワインを持ち込んでまた家に帰り、その後梶川に出かけて会食。
われながら、よくやると思う。（笑）
アヤラ・ブリュット・マジュールＮＶ アラヤ
まずは泡で乾杯。
先付八寸は、酒の肴六品
美しい風景です。
戻り鰹山掛け、蟹味噌和え
鱈白子、烏賊の塩辛、ボタン海老
北海道の昆布森の牡蠣
さて何から食べるか、迷うでしょう？？
いつもの僕ですと一番好きなものを、一番最後に食べる。
ただ今回は、違います。
なにせ昆布森の牡蠣が、目の前にあります。
多分2回目？？？
前回食べた時に衝撃的な美味しさに、お取り寄せを考えたができなかった。
その牡蠣が目の前にあれば、そりゃ～こいつからです。
しみじみ、美味い。
プティット アルヴィーヌ2008 オッテン
最近お気に入りの、ヴァッレ・ダオスタのワイン。
胡麻豆腐湯葉包みあげ、ウニ銀杏
マルヴァジア2009 エディ・カンテ
カンテの割には普通な感じでしたが、ボリューウム感のあるいいワインです。
今市かぶら、がんも、松茸
控えめにしてる、松茸さん。
姿を全部見せて！
今年の猛暑で、相当高騰してるそうです。
感謝。
カワハギ薄造り
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン２０１１ティエリー・ピュズラ
お茶目な梶川さん。
キンキ西京焼き、飛騨牛、焼き松茸
海老芋、ズワイガニ、葛餡かけ
シャルドネ・チャンパニス・ヴィエリス2009 ヴィエ・ディ・ロマンス
こんなたっぷりのイクラ、いいんでしょうか・・・。
サーモンイクラ、親子ご飯
最後のご飯まで、ワインが進みます。
もうこの段階は、酔っ払い状態。
いい気分です。（笑）
栗のお汁粉、柿とココナッツアイス
完璧を求める梶川の世界。
この日も十分堪能できました。
ご馳走さまでした。
梶川
名古屋市千種区高見１丁目２６-４
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