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2012/11/20
テーマ： ばんごはん♪(391)
カテゴリ： グルメ 寿司
10年以上ぶりでしょうね、久しぶりに寿司義に行ってきました。
実はご近所のすしの清流が、夜の営業をやめてしまいました。
ご近所で徒歩圏内の貴重なお寿司屋さんだったので、とてもビックリとともに残念。
ならばと同じ徒歩圏内の、寿司義に！
6時ごろの入店、カウンターには1組のお客さんがいました。
たら白子の煮物
まずはつまみから・・・。
鰹のたたき
脂ののりが、いまひとつって感じ。
お腹空いていましたので、ここから握り。
秋刀魚
表面が軽く炙ってあるんですね。
秋刀魚が甘く感じて、美味。
まぐろ
このあたりから日本酒に。
何があるか聞いたら、剣菱か玉の光の冷酒。
まずは剣菱、冷で！
思い出しました、寿司義は剣菱だったな～。
鯖
つまみで玉子
剣先烏賊
次に玉の光をお願いします。
巻物が欲しいとanzuがいいますので、鉄火。
海老
こはだ
芽葱
芽葱のにぎり、なんか懐かしいな。
ここではなく、他のところで初めて食べたな～。
懐かしい記憶は、すぐ出てくるんですけどね・・・・・・。
ふたたび巻物は、穴子。
最後に茶碗蒸しで〆て、ご馳走さまでした。
寿司義のシャリはやや甘めで酢がたってます。
夜寝てるときに、やたら喉が渇きました。（笑）
ご馳走さまでした。
寿司義
名古屋市緑区鶴が沢１丁目１０３ ユニーブル徳重 1F
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