もんざぶろうとあんずのワイン日記

と言っても。博打じゃないです。

サラマンジェ・ドゥ・カジノの攻略法です。（笑）

カジノは美味しくってリーズナブルで、とてもとても大切なお店。

だが最近僕らの胃袋が小さくなってきたようで、前回も不本意ながら少しだけ残してしまうという失態をしてしまった。

そこで今回われわれふたりは、ある作戦を立てた。

それは、ひとりが前菜1メイン1のセット、ひとりがメインだけを注文するというもの。

実行してみた。

まずは黒板をしっかり確認。

口取りのケークサレ

この日は持ち寄りの会。

フランチャコルタで乾杯です。

前菜はふたりで一つ。

豚舌とホウレン草・レンズ豆のキッシュ

豚舌、「とんたん」と読めばいいんでしょうか？

しばしこの話題で、盛り上がりました。

ジュラのボールナールのワイン。

最近この仲間内では、ビオブーム。

いろんなビオを堪能でき、うれしい。

単品で注文のジャガイモのポタージュスープ

ふたりでシェアしていただきます。

次のワインも、ビオ。

ビアンコ・フレッグ・アンフォラ2002　クラブナー

anzuのメインは、黒板の魚料理。

鱈と車海老、帆立貝柱のポワレ　あおさ風味のスープ仕立て

蛤も、でかいですね。

あおさ風味がいいですね。

僕のメインは、前回と同じになってしまいました。

蝦夷鹿のロティと鹿肉のソーセージ添え。

ロッソ2002　クラブナー

クラブナーのロッソは、とても久しぶり。

デザートは、

これと、

これ。

この作戦、とてもいいです。

当たり前ですが、余裕で完食。

いつも以上に味わって食べれて、カジノを満喫できました。

これからはこの作戦でいきます。（笑）

ご馳走様でした。

サラマンジェ・ドゥ・カジノ

名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋オフィス棟1F

052-562-2080