もんざぶろうとあんずのワイン日記

４夫婦での持ち寄りワイン会。

毎回料理も楽しみですが、皆さんのワインも楽しみ。

蓬豆腐と雲丹、わさび菜

あいなめ、菜の花

春はもうすぐですね。

早く来い！！

メジマグロ、鯛、鯛の白子、活鳥貝

メジマグロが、とてもとてもとても美味しかった。

そして貝好きには、楽しい時期になってきました。

たけのこのポタージュとフォアグラ

最近の梶川は、和食の域を超えてます。

ますます梶川ワールドが、広がっています。

本鱒、蕨、飛騨牛、奥は蕨、ホタルイカ、白魚

これくらいの飛騨牛の量が、僕にはちょうど良い。

トマトのコンポート、トマトジュレ、木の芽のジェラート

デザートではなく、箸休めとして・・・。

口直しにいいです。

フカヒレと鮑の茶碗蒸し、うすい豆の餡かけ

最近フカヒレがちょこちょこ出てきます。

でもしっかり和食になってます。

そしてお雛さま。

出来上がりが美しい。

お雛さまの蒸し寿司

おかわり必須です。

バレンタインチョコもらってないのにホワイトチョコのデザート

面白いネーミングです。

今回参加の女性陣に対しての、宣戦布告でしょうね。（笑）

さらに進化し続ける梶川。

僕にとって欠かせないお店です。

ご馳走様でした。

そして持ち寄ったワインたちは、

なぜか自然派が多くなってきましたね。

みんな美味しかった。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。 

次回もよろしくお願いいたします。