2010年05月の記事
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5/16 １８日目
一週間のご無沙汰 今日はやっと気温もあがり久々に野菜くずを投入 父のアドバイスで一番温度があがりそうな玄関の風除室に置くと じわじわと温度が上がってきました よしよし
2010.05.16
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5/9 １１日目
天候もいまいち 発酵もいまいち と言っている間に 自分の体調がいまいちになり 昨日は様子をみることができずにいました今朝蓋をあけてみると 表面にでていた林檎の皮にうっすら白カビのようなものがありあわてましたが ネットで検索してみるとそんなに悪いことじゃないみたいなのであんまりへこまないようにして ひたすらひたすら移植べらでかき混ぜました←逃避？？今日は大根の皮とキャベツを投入夏日のニュースが流れても 違う世界の話みたいに聞こえるくらいに寒いです
2010.05.09
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９日目
アドバイスを受け 廃油を投入 かき回すと林檎やジャガイモの皮部分は残っているものの パンや果肉部分は見えなくなっているから もしかしたら発酵は順調なのかも 明日が楽しみ
2010.05.07
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７日目
朝に野菜くずを投入 がほんわり温かいものの そんなに発酵が進んでる気はしない ここはひとつ別の手を打とうと 発泡スチロールをタオルでくるみ 大きいビニール袋にいれて口をとめる このまま３日くらい放置する作戦にでます
2010.05.05
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６日目
全国的に暖かい一日が ぽつんとこちらだけ意地悪をされているみたいに曇りのち雨今朝はお味噌汁の出汁をとった煮干を投入 動物性はいれないつもりだったけど 煮干は良しとしよう発酵はあんまり進んでいない感じ早く気温よ上がれ～～
2010.05.04
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竹パウダー ５日目
竹パウダー ５日目朝5:00に起床 昨夜の夕食時にでた野菜クズを投入 ＋ 過発酵してすっぱくなったパンも一緒に自然酵母だから発酵を促進するのではという希望を抱きつつ今日は娘たちを連れて隣の県の桜の名所の市までおでかけ(笑)と言っても 目的はカラオケとショッピング いつもは４０分ほどの道程が渋滞もあり片道2時間30分はかかるという情報を教えてもらい 高速をつかってひとつ先のインターでおりて目的地へ確かに弘前城のさくらも綺麗だけど 隣の市からの道沿いの桜並木も美しかった
2010.05.03
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竹パウダー ３・４日目
昨夜は友人が遊びにきた為に放置。今朝 かき混ぜてみると まだ分解は進んでおらずやはりこちらの気候には合わないのかと 若干凹みましたが ・・・・ 蓋をとり手をかざしてみるとじんわりと温かいお～～っ すごいぞ今日は気温も上がりそうだし 大根の皮を投入しよ楽しみだ～～
2010.05.02
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