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2004年01月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
■本日の手帳メモ■ｂｙ体験より
また！狂牛病が騒がれている。学生にとって「吉野家」と「食べ放題の焼肉屋」から「肉」がなくなるのは、かなりツラい。そんなことで、今日は理想的な「焼肉の焼き方」ついて考えてみよう。「焼肉の焼き方」は実に奥が深い。ほどよい焼き具合、食べるタイミング、育てた肉の奪い合い・譲り合い、野菜とのバランス、注文のタイミング、白飯の投入時期など、テーブル上には様々な駆け引きがある。まさに「弱肉強食」の世界だ！？
友達と焼肉屋に行くならともかく、会社の社長やインターン先の上司、面接先の担当者などと「焼肉」を食べにいく時は、１番下っぱなので「司令塔・中田英寿」ばりに、周囲を警戒しないといけない。ほどよい焼き具合、野菜とのバランス、注文のタイミング、ビールチェックは必修だ。しかも、会話をしながら、自らも飲みながら実行しないといけない。いつでもどこにもスルーパスを出せるポジションをとっておかないとならないのだ。油断をすると肉は丸焦げ、過剰投入しすぎると使用不可の肉が網から溢れてしまう。新鮮な状態でいかに適量な肉をジャストタイムで供給できるかがポイントになる。過酷な焼肉だ。
だが、就職試験に「焼肉面接」という言葉もあるくらい、焼肉屋は「アピールの場」である。問題が起きる前に予測し、先手を打ち回避する「シュミレーション能力」を発揮するのに最適な場所なのだ。その時がやってきた時は「こいつやるな！」と思わせるくらいなのスルーパスを出してあげようぜ。
『焼肉屋で「シュミレーション能力」を鍛えよう！』（生徒手帳記帳人）
まぁ、こんなふうに「焼肉の焼き方」を１つとってもこれだけのことが考えられる。別に、焼肉屋でうまく肉が焼けるようになるのが大事ではなく、肉を焼くような日常レベルのこと１つにでも、頭を使う習慣をつけることが大事なのだ。そうすることで、さまざまなスチエーションに対応することができるようになると思う。
■記帳人の独り言■ｂｙＨＯＭＥより
頼まれていた名刺を作った。なかなかの出来だ。俺はなぜか、自分のモノよりも人のモノの方が気合いが入る。両方とも自分では満足する作品を作っているけど「喜んでもらう」「喜ばせる」という付加価値が好きなんだよな。魔力ですな。気づけば明け方だもん。明日（もう、今日だな）１月１７日は阪神大震災から９年。俺が高校生の時だったな。ＴＶつけっぱなしで寝てたので夢に大震災が出てきた。朝起きて、夢じゃないって気づいた。神戸は好きな街で小学生の時から気づけば毎年行っている。年末にも行ってきたばかり。Ｗｅ Ｌｏｖｅ ＫＯＢＥ！今年も行きます！
また！狂牛病が騒がれている。学生にとって「吉野家」と「食べ放題の焼肉屋」から「肉」がなくなるのは、かなりツラい。そんなことで、今日は理想的な「焼肉の焼き方」ついて考えてみよう。「焼肉の焼き方」は実に奥が深い。ほどよい焼き具合、食べるタイミング、育てた肉の奪い合い・譲り合い、野菜とのバランス、注文のタイミング、白飯の投入時期など、テーブル上には様々な駆け引きがある。まさに「弱肉強食」の世界だ！？
友達と焼肉屋に行くならともかく、会社の社長やインターン先の上司、面接先の担当者などと「焼肉」を食べにいく時は、１番下っぱなので「司令塔・中田英寿」ばりに、周囲を警戒しないといけない。ほどよい焼き具合、野菜とのバランス、注文のタイミング、ビールチェックは必修だ。しかも、会話をしながら、自らも飲みながら実行しないといけない。いつでもどこにもスルーパスを出せるポジションをとっておかないとならないのだ。油断をすると肉は丸焦げ、過剰投入しすぎると使用不可の肉が網から溢れてしまう。新鮮な状態でいかに適量な肉をジャストタイムで供給できるかがポイントになる。過酷な焼肉だ。
だが、就職試験に「焼肉面接」という言葉もあるくらい、焼肉屋は「アピールの場」である。問題が起きる前に予測し、先手を打ち回避する「シュミレーション能力」を発揮するのに最適な場所なのだ。その時がやってきた時は「こいつやるな！」と思わせるくらいなのスルーパスを出してあげようぜ。
『焼肉屋で「シュミレーション能力」を鍛えよう！』（生徒手帳記帳人）
まぁ、こんなふうに「焼肉の焼き方」を１つとってもこれだけのことが考えられる。別に、焼肉屋でうまく肉が焼けるようになるのが大事ではなく、肉を焼くような日常レベルのこと１つにでも、頭を使う習慣をつけることが大事なのだ。そうすることで、さまざまなスチエーションに対応することができるようになると思う。
■記帳人の独り言■ｂｙＨＯＭＥより
頼まれていた名刺を作った。なかなかの出来だ。俺はなぜか、自分のモノよりも人のモノの方が気合いが入る。両方とも自分では満足する作品を作っているけど「喜んでもらう」「喜ばせる」という付加価値が好きなんだよな。魔力ですな。気づけば明け方だもん。明日（もう、今日だな）１月１７日は阪神大震災から９年。俺が高校生の時だったな。ＴＶつけっぱなしで寝てたので夢に大震災が出てきた。朝起きて、夢じゃないって気づいた。神戸は好きな街で小学生の時から気づけば毎年行っている。年末にも行ってきたばかり。Ｗｅ Ｌｏｖｅ ＫＯＢＥ！今年も行きます！
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