January 8, 2006
カテゴリ： Foods & Drinks
何をしてるかと言いますと、真鯛の塩釜焼きをしています。
昨日の仕入れで買ってきた天然真鯛。
うろこを引き、腹の中を出すなどして下処理をしておきました。
腹の中にフェンネルの葉茎とタイム、月桂樹を詰め
昆布で包んで、卵白と天然塩を混ぜたものを全体に塗り、
数分前にオーブンに入れたところ。
あと20分くらいで完成！
その間にご飯を炊いて、ランチの出来上がり☆
あー、お腹空いた(^▽^)早く焼けないかな～。
昨日の仕入れで買ってきた天然真鯛。
うろこを引き、腹の中を出すなどして下処理をしておきました。
腹の中にフェンネルの葉茎とタイム、月桂樹を詰め
昆布で包んで、卵白と天然塩を混ぜたものを全体に塗り、
数分前にオーブンに入れたところ。
あと20分くらいで完成！
その間にご飯を炊いて、ランチの出来上がり☆
あー、お腹空いた(^▽^)早く焼けないかな～。
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