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2007.03.26

ブリの白子

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、トロの炙り、ブリの白子を軽く揚げて梅肉を乗せたお寿司、軍艦を巻かない唐津のウニ、カラスミを細かく削ったものを軍艦巻きで、あとブリしゃぶ、さより、アジ、タイラギの炙りをいただきました。

ブリの白子は、ここ２週間くらいが旬のようで、寿司にできる新鮮なものはなかなか手に入らないようです。

はい、いつもながら美味しいお寿司でした。

大将、いつもありがとうございます。

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