もすちょん親爺の加齢（華麗？）なモスクワライフ　　　　　　　　　　　　　　　～ロシアより愛をこめて～

昨日は、一日中バレエとダンスのＤＶＤを見まくって、夜はお料理、今日はお昼にバレエ教室に行っていい汗をかいて、これまた夜はお料理。久しぶりにお料理しましたよ。

昨日はとんかつ、
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もちろん、パン粉なんて売ってませんから、自家製ですよ。ついでに、パセリとパルメザンチーズを入れて、ミラノ風パン粉にしてみましたよ。

そして今日はマーボー茄子です。
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ごま油とラー油で香りづけして、まいう～でした。

ちなみに、日本のなすはないので巨大な西洋なすで、またピーマンもないのでパプリカで代用です。