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2003/04/14

久しぶりにカレーを作ってみた。

まず、野菜は油で炒めずにやわらか～くなるまで煮る。
煮えたら適宜とりわけ、炒めておいた豚バラ肉とコンソメのもとを入れてちょっと煮て、カレールーを入れてできあがり。
まずそうだが案外いけるのだ。
これに味噌をとくと豚汁で、ジャガイモを増量すると肉じゃが。
カレーは何でも入れちゃう。
ピーマン、トマト、キノコ類、アスパラ・・・
離乳食にもばっちりだし、野菜のうまみがおいしいのだ。

「しまった！」と思っても後の祭りである。
みんなからは肉がないとしかられぶーぶー。
その上離乳食はシチューにしようと思い、BFのホワイトソースをいれたつもりが、なんと麦茶のもと！
あわてて取り除いたが、何とも渋い変な味に。
アイカは変な顔をしながら食べていた。
かなりきている今日の私だった。

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