2007.03.12
カテゴリ： 料理
そらまめを暖炉に載せて焼いてごちそうになりました。
先日、そらまめが安かったので買い求め、再現してみました。
と言ってもさや付きのまま焼くだけ。
我が家には暖炉がないので、代わりに魚焼きを使い10分間焼いて出来上がり。
ソラマメのさやに含まれている水分で中の豆を蒸すのです。
皮もむけて、食べやすく美味しかった。
でも、普段ソラマメは高いのでなかなか作れないのが残念。
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